女人们这两天都在厨房里忙活，她们要把家里剩下的面粉都做出来。路上制作面食不容易，不如提前做好，吃着也方便。

秦奶奶打算一半做成锅盔，一半做成炒面。

锅盔，秦小幺上辈子也吃过，是陕省的一种特色美食。不过她吃过的都是带馅的。

这里的锅盔可没有馅。

只是把面粉和水搅拌后揉成面团，待发酵后用擀面杖擀成大圆饼，然后在铁锅上用文火慢慢烙干水分。

据说这种锅盔很好保存，即使是在夏季，也可以放上10天半个月的。

另外一种，炒面，秦小幺就更熟悉了，上辈子经常吃。

身为一个北方人，小时候经常吃的油茶面，就是在炒面的基础上加上一些熟的芝麻，花生仁，核桃仁之类的干果碎。这样的油茶面冲出来后，又香又好吃，是孤儿院小朋友的最爱。

这里的炒面就简单多了。

放一点油在锅里，然后放进面粉小火翻炒，一直到呈金黄色为止。将炒好的面晾凉后装入布袋子扎紧，可以放上三个月。

秦老爷子说，他们当年行军打仗的军粮，大多就是这种炒面。停下休息的时候，用热水一冲，就是碗糊糊。着急赶路的时候，就抓一把放嘴里，用水往下送。

秦小幺也一直在厨房里帮忙，找各种机会就往面袋子里掺面。好在这两天家里都是忙忙乱乱的，让她钻了空子。

秦小幺正抱着一簸箕炒面从厨房出来，打算放到院子里晾凉，老远就看见美男爹急匆匆地往家这边冲。

抬头看了看天，这才刚过辰时（刚过9点），美男爹怎么就回来了？

早饭过后美男爹就去了县城，说是要看看卖地的情况。进城买骡子的那天，他就去牙行把家里的地都挂了出去，也没抱多大希望，就是试试看。

不过转眼的功夫，秦小幺就看见他冲进了院子。一头的汗，头发一绺一绺地贴在了脸上，汗顺着发梢往下滴。长衫斜歪地穿在身上，前襟被掖进了腰带里。

她家美男爹向来臭美，是那种“头可断头型不能乱”的典型，秦小幺从来没见过他这么狼狈的样子。