秦小幺看着平西王直叹气。

这事确实也怪不上他，再怎么不受圣上待见也是个金尊玉贵的王爷，哪里知道种地的道道？

“外公，地瓜和玉米是两个新粮种，百姓并不知道其中的妙处，会心甘情愿的舍弃种了多年的麦子，改种它们吗？即使他们愿意听话改种，但是并不知道如何侍弄，秋收时没有我们这么高的亩产怎么办？另外，地瓜和玉米需要的土地条件并不一样，你知道在哪里种哪个吗？”

三连问，直接把平西王问蒙圈了。种地还有这么多门道呢？

平西王看向儿子，见儿子也是一脸的问号。只能求救的看向秦小幺。

秦小幺长叹一口气，觉得这门亲认得好像给自己找了不少的麻烦事。第一件，费口舌。

“可以先售卖玉米和地瓜，百姓在知道它们不仅味道好还很饱腹后，自然就愿意种植。”

就像当初的几家人一样。他们尝到了地瓜和玉米的滋味，了解了它们的好处，都不用劝说就已经打上了种植这两样的主意。

“除了整个售卖外，我们还可以用地瓜和玉米做成衍生食品。玉米晒干后可以磨成粉，用来蒸馒头是很好吃的。还可以做成糊糊，很适合老人和孩子食用。

地瓜可以做出一种叫做粉条的东西。粉条可以长时间存放，运输和食用都很方便，而且完全看不出原材料是什么。

这两样除了在西宁省售卖外，还可以让商队带出去。都是新鲜玩意，应该可以卖上个好价钱。咱们不就又可以换购麦子回来了。”

“至于种植的方法，可以问我阿爷，家里的长工和山下的人都是跟着我阿爷学的。外公，你可以先让各府选派懂得种植的官员来我这里学习，再让他们回去教授百姓。”

“另外，西宁省地广人稀，并不一定非要用现有的耕地种植地瓜和玉米，可以鼓励百姓开荒种植。第一年的粮种可以以赊账的形式购买，秋收后再以同等价位的粮食归还。

咱们可以给亩产设定个下限，如果没达到这个数量，就不收取任何费用，但是第二年则不可以继续种植。

等到秋收的时候他们就会知道，购买粮种所付出的粮食不过是所有粮食的九牛一毛，自然就会乖乖把粮食交上来。否则第二年不让种，就会丢失更大的利益。”

人都是逐利的，就算是淳朴百姓也不例外。眼看着能让全家吃上饱饭，第二年根本不用动员，会极其主动的种植地瓜和玉米的。