比如这只长了八个月的鸡，您就需要取下鸡脖子上的这一小块骨肉，只要这道菜有什么不对，就会体现在这块骨肉上。”

铁心源的话引起了阿萨兰和泽玛的注意，只见他用银筷子从鸡脖子上取下一小块骨肉放进自己的银碗里。

又掏出六根粗细不一的银针，将它们轻巧的插进一道羊排里面，过了片刻，抽出雪亮的银针放在盘子里给阿萨兰看，缓缓地道：“世上的毒物千奇百怪，不过，万变不离其宗，只要用银针试探之后，就能发现绝大多数的毒物。

所以，银针试毒在我大宋非常的流行，只要银针插进食物之后拔出来颜色发灰，就说明食物是有问题的，因此，上至帝王，下到一般贵人，都会用银针来验毒。”

泽玛非常好奇的取过一枝银针在一条鱼上捅两下，笑着对阿萨兰道：“这道食物是安全的。”

阿萨兰习惯性的取出自己的手叉子取了一块鱼肉放进嘴里品尝了一口笑道：“鱼肉里面没有刺。”

铁心源笑道：“烹饪之初，这条鱼的骨刺就已经被厨子取出来了，去骨刺之后，还能保证这条鱼的完整性，就是这道菜的可贵之处。”

阿萨兰点点头，就非常有学习精神的拿一根银针在精美的菜肴上乱刺一阵，才开始吃自己的下一道菜肴。

铁心源看的长叹一声，为这一桌子菜肴感到非常的难过，阿萨兰和泽玛两人的卖相都非常的不错，今天的景致也美到了极点。

小主，

只可惜两人的吃相，跟猪差不多……

用手抓着一大条鱼啃着吃，吃相自然好看不到哪里去，泽玛就是这么干的。

至于阿萨兰最