第424章 水果罐头

边关小厨娘 茶暖 1082 字 2个月前

郭康来心中感慨不已,更冲夏明月连声道,“夏娘子放心,老奴一定将此事办妥,让夏娘子满意。”

“郭管事做事,我一向放心。”夏明月笑着赞许。

又说了一阵子果园这边入冬后的一些规划,看天色不早留了郭康来在长洲府城住上一晚,待第二日时才送其离开。

而后,夏明月便开始分配这些甜美多汁的水果。

所有亲近的人一并都分上一些,再留上一些能够储存的给陆启言和安云集,剩下的,夏明月则是做成旁的零嘴吃食。

上次给贺老夫人烘烤的苹果干儿受到许多人的一致好评,这次夏明月又烤上了许多,留着给大家伙磨牙零嘴。

秋桃子脆爽,果肉紧实,口感有些黄桃之感,夏明月想了想,将其做成了桃子罐头。

洗净去皮,去核切块,拿盐巴浸泡上一盏茶的功夫后倒掉盐水,再和冰糖、水一并在锅中煮上一刻钟,完全放凉后倒入洗净消毒后的罐子中,密封后放到阴凉通风处保存即可。

这般做好的桃子罐头两日后便可以食用,但放的时间越久,冰糖水浸泡的时间越久,桃子吃起来也更加甘甜美味。

且夏明月在密封罐子时以蜡来封,密封性颇佳,可存放至过年,吃的时候随时取便可。

到时候,屋中烧上热乎乎的暖炕,手中捧着暖气腾腾的暖手炉,来上一口冰凉甘甜……

啧,光是想上一想,便觉得是绝佳享受。

夏明月十分期盼这样美好的生活,瞧着原本做好的三坛子桃子罐头,忽得觉得这三桃子罐头应该不够吃,干脆又动手多做上几罐。

脆桃子不够用没关系,鸭梨做出来的一样好吃,且冬日里头无论是直接凉着吃,还是到时候混着开水一并熬汤来喝,皆是润肺去燥,滋味极佳。

至于剩下的葡萄和石榴,直接清洗干净来吃,吃不完的,物理压榨成果汁,酸甜可口,美味止渴。

在夏明月彻底将这些水果处理完毕时,沈淑君上了门。