他们需要监督酒的生产过程，确保酒的质量与口感；

同时还需要负责酒的储存与保管工作，防止酒的变质与浪费。

在重要的祭祀、宴饮等场合，酒正是不可或缺的角色。

历史背景：

商朝时期，酒文化十分发达，酒在人们的日常生活中占据着重要地位。

酒正通过精湛的酿酒技艺和严格的管理制度，为宫廷提供了优质的酒品，推动了酒文化的发展。

六、车正

职责概述：

车正，这一官职主要负责掌管君王及贵族的车辆事务。

他们需要负责车辆的制造、维护与保养工作，确保车辆的安全与舒适。

同时，车正还需要负责车队的调度与管理工作，为君王及贵族的出行提供便利。

历史意义：

在商朝时期，车辆是君王及贵族出行的重要工具。

车正通过精细的车辆管理，确保了君王及贵族的出行安全与舒适，同时也展示了国家的繁荣与强大。

综上所述，商朝的官职体系中，司工、啬、牧正、兽正、酒正、车正等官职各自承担着重要的职责与使命。

他们通过精细的管理与辛勤的工作，共同维系着国家的正常运转与发展繁荣。

这些官职的设置与运作不仅体现了商朝政治制度的完善与成熟，也为我们了解古代社会提供了宝贵的历史资料。