土豆的事先不着急，等县令那边的反馈。

晚上陆斯年几人去了张家，吃完饭后谈起豆腐营生。

“豆腐是个新吃食，虽说酒香不怕巷子深，但想要快速挣到钱，你们可以上门推销。”

“上门推销？”

“我知道，”二表哥眼睛一转，“就像是卖货郎。”

“对。”陆斯年赞赏的看了他一眼。

“推销，你们可以分区域。”

“第一个是先去镇上最大的酒楼推销，越风楼的掌柜同尧哥儿熟悉，去的时候自报家门，只要他要就不会故意压价。”

“今天吃的这几道豆腐做的菜，你们觉得味道如何？”

“回味无穷，十分下饭。”刚吃完，他们又馋了。

“麻婆豆腐、鱼香豆腐和鞭炮豆腐等等这些菜，星澜已经会了，到时候让星澜教一下舅娘他们，这个可以卖方子，一个卖二十两。”

“不用不用，方子你们自己留着，自己去卖钱，这个钱我们不能要。”舅娘他们连忙摆手。

“这个我不参与，你们和星澜商量，钱怎么分，你们自己来。”

大家听到这个方法觉得可以，星澜则是十分激动。

如果这个时代追星，那么陆斯年一定是大家心中的顶级偶像！

李星辰眼神复杂的看着陆斯年，果然是他见识浅薄了，还是他陆哥牛，张口就一百两。

“会不会太贵了？”舅舅担忧道。

“不贵，方子只能卖一次，而且是让他们先掏钱再给方子，当然如果对方不同意，那你们可以签一份协议，如果做出来的菜对方不喜欢，那你们把银子退给他们，但是他们店不许推这道菜，否则按方子的三倍赔偿。”

这些菜实在也没什么技术含量，就主打一个新颖。

“当然，这菜容易仿制，你们可以给掌柜的说，这边可以只给他们一家酒楼供应，这样他们家就是独一份了，只要掌柜的有点眼力，就不会拒绝。”

“还有，你们可以告诉掌柜，你们去各家上门推销时会顺便说一句：越风楼酒楼，三日后推出新菜，麻婆豆腐、鱼香豆腐鞭炮豆腐等，数量有限，先到先得，十分美味可以去品尝。”

“免费帮酒楼宣传，知道的人多了，口口相传，将人的兴趣提起来，他们不差钱，总有人会去吃的。”