做完之后,接下来就是等待香胰子凝固定型。
就在他们忙活的时候,乡亲们也把猪肉收拾的差不多了。猪皮太过腥臊全部被去除,猪肚子上的肥膘和其他部位大块一些的肥肉全部被堆在一起,准备用姜怀序家的大铁锅熬制成猪油。
坐的太久,姜怀序想站起身却被人叫住。
“序姐儿,听垣儿说你会做香胰子,是这些?”乔三娘上前问道。
“是,乔婶娘,刚做出来的,且得等一阵子呢。”姜怀序递给乔三娘一块,示意她看看。
乔三娘凑近闻了闻,仍有一股子腥气却也有一股桂花香。
“乔婶娘,我方才试过了,用这个净手能搓出泡泡来呢!”姜薇推销道,“幺妹说了,泡泡越多,身上的灰就能被带走,你要是嫌不够香,多揉进去一些花粉就成。”
乔三娘被姜薇几句话说动,她把自己拿的篮子里的东西给两人看,“我带过来一些花粉,好几种花混在一起的,你看成不?”
“行的行的。”姜怀序连连点头。
“那成,你给婶娘拿两块,这篮子里头的干桂花、野菊花、艾草都给你了,还有一些砂糖。”
“婶娘,我给你捡三块,猪油、猪胰子都是现成的,不好占您便宜不是!这东西放一段时间再使······”
把心满意足的乔三娘送走,有听见动静的女人们聚了过来,尤其是郑王氏,扯着大嗓门喊:“序丫头,给你伯娘多留几块啊!”
“多着呢,伯娘你别着急!”
吼完一声她对姜芙和刘叶儿道:“表姐、阿芙,你们在这儿看着吧,我去看看野猪怎么烤。”
得到两人肯定的答复,姜怀序放心地走到自己选好的猪崽子跟前,这乳猪真的有点太大了。
她掐着腰看了一会儿,最后还是把小猪崽子大卸八块,一块一块来烤更容易入味。
姜二郎已经学会姜怀序的烤肉技巧,因此两人齐心协力准备烤肉。
众人吃上姜怀序的烤猪肉时天色已经彻底黑了下来。
六个被绑起来的土匪闻着炖猪肉、烤猪肉和蒸好的干粮的香气,胃不停地打起鼓来。
以前不是没吃过猪肉,香气也没这么勾人啊。