姜三郎一看见猪肉,眼睛亮如星子,“娘终于舍得把肉拿出来了······”看见幺妹的动作,他忍不住问:“幺妹你做啥?”
姜怀序扭头冲他露出白牙,“今日我下厨,三哥,你有口福了。”
姜三郎忙上前问:“你要炖肉吃?”
“我要做红烧肉吃。”
福团走到姜怀序腿边蹭了蹭,适时“喵呜”两声,明显很满意。
姜三郎心生不好的预感,“红烧肉是什么肉?三哥没记错的话,你从没有亲自炒过菜?”
见幺妹点头,姜三郎咽了口口水,劝道:“幺妹,要不还是交给大嫂做,大嫂手艺好。”
“你都没吃过我炒的菜,怎么知道我手艺不好?”
姜三郎哽住,朝猪肉投去最后一瞥,转身想走。
“唉——”姜怀序叫住他,“三哥,你别跑,帮我烧火。”
不愿看到猪肉被糟蹋的姜三郎在姜怀序的逼迫下还是坐在了铁锅前。
姜怀序把切好块洗好的猪肉放在一边晾干水分,接着开始炒糖色,看锅里冒泡泡,便把沥好水的五花肉放进去煸炒······
她按着菜谱上的操作按部就班地做下来,中间也没碰上什么突发状况,最后放入几片姜,盖上锅盖,让姜三郎小火煮。
姜三郎盯着盖好的锅盖咽了口唾沫——这次是馋的,他问:“煮多久?”
“半个时辰。”
姜怀序拍拍手,她从前只是没时间,只会炒如西红柿炒鸡蛋之类的简单菜色,又不是真学不会。
半个时辰很快过去,锅里的香气也愈来愈浓郁,姜怀序掀开锅盖让姜三郎烧大火。
收汁后一碗浓油赤酱的红烧肉出炉,她先让钱秀珠吃了第一块肉,得到了一连串的夸奖,接着又让家里长辈挨个儿尝过。
一直跟在姜怀序屁股后头的姜三郎见大哥大嫂二哥都吃过了,寻思着也该轮到自己了,看姜怀序用筷子又夹了块肉,往他这边送,他张嘴就要接,接到一半红烧肉掉了。
他一愣,低头一瞧,福团张开大嘴接住肉,吃得眯起眼睛。
“幺妹,它一只猫吃得比你三哥还好,这都什么世道,你心疼心疼你三哥我吧!”说着姜三郎拿起一双筷子,把肉夹进了自己嘴里。
嘴里塞肉说不出话,姜三郎睁着晶晶亮的眼冲姜怀序竖起大拇指。
他从来没吃过这么好吃的肉!