而腌腊肉的那些肉两天后把表面的盐冲洗掉就可以挂起来自然风干，一段时间后就可以拿来炒或者煮了吃。

忙到天黑，这一天的事情也基本结束，其他的事只能等到明天。

......

其实这一天杀猪的还有胡家。

胡家人向来小气抠门，都不愿意请人帮忙杀猪，就怕别人把他家的猪肉吃完了。

但现在家里就只有他一个男人，想要把猪按翻在地，至少还得请两个男人来帮忙，再加上他媳妇张氏，才能把猪抬上杀猪用的长桌。

虽然他家的猪不大，还不到两百斤（瘦的），但那猪也是活蹦乱跳的，不请人还真扳不倒。

胡大山请了杨大虎和另一个跟他关系好的同村男人。

两个男人都想着好好吃胡大山家一顿猪肉。

可胡家人抠搜到变态，张氏做饭的时候，胡大山让张氏故意多放盐。

反正天气冷，饭菜也不会坏，他们家把剩下的菜放着，之后一顿加一点别的蔬菜进去中和一下就能吃。

中午吃饭吃到那能齁死人的菜，杨大虎和另外一个男人脸色比吃了翔还难看，没吃两口就甩袖离开了。

胡家的猪太瘦，肥肉少得可怜，板油更是薄薄的一小层，熬出来的猪油还不到纪家的五分之一那么多。

胡大山那叫一个郁闷。

以前向欣瑶还在他们家的时候，养的猪都是白白胖胖的。

虽然不大，但肥肉多，板油厚，熬出来的猪油能吃半年。

当然，那都是在不给向欣瑶吃的情况下能吃半年。

但现在熬出来的这点猪油，还不够他家一家三口吃上三个月的。

纪家熬猪油，香味飘遍整个村子。

他家熬猪油，越熬越是心酸。

看着熬出来的小半锅猪油，胡大山气得把他老娘臭骂了一顿，给了张氏几个大耳光。

可他也不想想，连人都没粮食吃，猪能吃什么？没饿死就已经是奇迹了。