酒楼的选址相当好，处于云城最繁华的街道中心地段。

规模也够大，一楼大厅，摆了整整二十张桌子。

二楼是雅间，装潢得相当高雅别致。

此时，酒楼的伙计都已经去休息了。

向欣瑶一行人只能自己动手，将食材全部从马车上卸下来。

秦牧威想得非常周到，为了防止天气炎热，食材变质，他让人在后院挖了一个地下菜窖。

地下菜窖冬暖夏凉，食材放进去不容易坏掉。

秦牧威带着一行人将蔬菜和肉送进地下菜窖中。

一进入菜窖，大伙都忍不住打哆嗦。

向欣瑶猜测，地下菜窖里的温度约莫在五六度的样子，和冰箱保鲜的温度差不多。

有这个地下菜窖，吴应海可以三天送一趟货。

次日一大早。

酒楼的伙计早早的来到酒楼，开始打扫卫生、择菜洗菜。

后厨也忙得不可开交，该切菜的切切，该炖肉的炖肉。

墨瑾南和秦牧威已经将牌匾挂上，只等吉时一到，就揭开红布正式开业。

宁初然也早早来到酒楼，这会儿正忙着用硝石实验做冰块。

硝石是他回云城后让秦牧威和古云天给他找来的，有了冰块和地下菜窖，新鲜杀的肉就不容易变质。

首先，他找了两个大盆，将硝石放在大盆中。

然后加水，在找两根木棍不停搅动，使硝石更快溶解。

硝石完全溶解后，他大摇大摆的来到墨瑾南的面前，嬉皮笑脸的道：“帅哥，帮个忙？”

墨瑾南神色淡漠：“何事？”

“帮我把那两盆水送到地下菜窖里去。”

墨瑾南皱眉：“怎么？你想去地下菜窖里洗菜？”

“帅哥，不带这么气人的，我那是为了保鲜新鲜宰杀的肉，弄两块大冰块出来，不然那肉就算放进地下菜窖，不出三天也得臭。”

墨瑾南有些不可思议的眨眨眼睛：“你说什么？你会做冰块？”

宁初然耸耸肩：“等几个时辰那你不就知道了。再说了，做点冰块而已，又不是什么高科技，学过化学的人都会。”