白叶这边其实真的不用太多人帮忙,找几个手脚麻利的大婶帮他洗菜切菜就足够了。
几口大灶,同时在炖着菜,这种锅很大,都是白叶跟陈志刚说过,特意要的最大的锅。
对于白叶来说,最擅长做的就是大锅饭了。
东北这边宴席,不需要太精致,接地气就行,主打一个大鱼大肉,好吃挡口。
桌子上也不讲究什么压桌碟,就是花生毛嗑糖块等大把大把的直接倒在桌上,谁要吃就抓一把,到凉菜上来的时候,大家将桌面清一清,那些花生毛嗑糖块的,大家分着装兜里。
花生毛嗑不稀罕,这糖块大家可都是乐意要的。
不为别的,这玩意总觉得能沾沾喜气。
上来就是先四道凉菜。
那自然是两道素的,东北蘸酱菜、糖拌西红柿。再来两道荤的,一道头天做的肉皮冻,还有一道是这两天紧着灌制熏出来的红肠。
主打一个都是自家做的,绝不用买来的。
都是认识白叶的人,知道这些小菜都是出自白叶之手,大家也就不客气了,直接抄起筷子就开吃。
那自然是要先吃肉了。
一大盘子红肠也不讲究摆盘,装的足够量就是比大酒店里几片摆成花的受欢迎。
这小滋味一入口,大家就热闹地讨论开了。
“这味,地道啊。”
“好吃好吃。哎,上一次他们家认干亲吃的那顿就很不错。我可惦记这一口好久了。”