白叶已经想着，今年过年，他也做一道甜烧白。

吃了甜烧白，白叶自然也不会忘了今天的主菜，板栗烧鸡。

他们店里选用的鸡肉都是仔鸡，一来是肉嫩，二来也是个头小，正好炒一盘子，完全能吃完不会浪费，板栗也能一起出锅。

白叶尝了一口，肉很嫩，虽然有豆瓣酱，却只是提香，这一道菜本身并不是很辣，而是恰到好处。

也是，江老爷子的江湖菜馆里，并不是以辣菜为主的。

虽然很多菜都放辣椒花椒，但都是不失食材本味为基准。

而不是现在有些菜馆里，辣味压住了所有味道，吃到最后嘴巴都失去了味觉，自己最好吃的什么都不知道。

鸡肉嫩，且香，板栗是刚刚上市的，炖熟了之后面面的，有很香的栗子味。

这两种食材各有各的味道，但是经过一起烹饪之后，却又有相同的滋味在其中。

“好吃么？”

“好吃！”

“你爱吃，我改天多教你几道板栗做的菜肴。”

“太好了。”

“哦，中午去睡个午觉，下午起来，我们去市场。”

“买东西么？”白叶放下碗筷，擦擦嘴角问道。

“去买些蚕豆，辣椒，咱们开始做豆瓣酱了。”