小二傻眼了，卖新鲜吃食？到酒楼卖菜？

“请问你们掌柜的在吗？我们有个新鲜吃食想与他看看！”林小米开口道。

“掌柜的啊！”小二一拍脑袋，“您二位稍等！”

林小米挑眉，这么顺利，没有书里的看不起，为难，驱逐啊，服务是真的好。

没一会，掌柜的就和小二一起下了楼。

“这位兄台，听闻您这有新鲜吃食？”

“是的，就是这个。”林大山掀起篮子的一角。

掌柜的看着晶莹剔透的猪皮冻，眼前一亮，这个吃食真是漂亮。

“两位，里面请！”

将两人迎入一个雅间，“请问，这是何物？”

“水晶脍！”林小米抢先开口道。

林大山：……水晶脍是什么鬼？

“水晶脍……好名字！”掌柜的赞叹道。“这东西要怎么吃？在下可否品尝一二？”

将一盘猪皮冻拿出来，“您请！直接吃即可，也可以蘸料吃。”

掌柜的夹起一块，细细品味。口感鲜滑，爽嫩，有嚼劲。是一道有特色的冷菜。

吩咐小二端来一小碟蘸料，唔，口感更佳，虽有肉香，却滑而不腻。一块又一块，15块猪皮冻被掌柜吃了个精光。

待他回神，盘子已经空了。掌柜的有些尴尬，轻咳两声。

“兄台，这吃食真是甚好，不知如何售卖？”可不是吗？不止外观好看，名也好听，一听就不是凡物，也不知眼前的糙汉是怎么做出来的。

一听说要，林大山先是大喜，之后就开始纠结卖的价格。猪皮是便宜，就是这玩意量少，还得找卖肉的商量商量，最多和肉一个价，一斤猪肉20文，猪皮当20文算。昨天猪皮大约有2斤，他们家熬了一大锅，少说也有个五六斤。

林大山咬牙，毕竟是新鲜吃食，他不能卖便宜了。“30……”