第19章 心肺汤

桃花拿着心肺到了小溪边,在溪水里使劲揉搓拍打,溪流对着心肺管子冲进去,再把血水倒出来,这可是力气活儿,反复冲洗着血水,看着越洗越发白的心肺,正当桃花觉着着心肺快洗干净时,钟氏在院子里叫着桃花,钟氏生怕桃花被溪水冲走了,虽然钟氏的担心多余了,但桃花高兴这被亲娘惦记的感觉真好。

“桃花,洗完快回来了,别凉着!”钟氏扯着嗓子在院子里叫着。

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“唉,娘我马上就回来了”心肺洗的白白净净地,放在木盆里端了回去,砌灶头的时候桃花专门让砌两个,这不就不打挤了。

桃花在钱府已经是能上灶的小厨娘了,这心肺汤自然不在话下,得过一遍水,焯水再洗一遍,往锅里加了水再把心肺和野葱姜一起煮,桃花趁着焯水的时候又去院子后面的坡地里挖了一些折耳根回来,这折耳根白白胖胖的香味十足,用来凉拌味道也好吃,挖了两把桃花就着急回去了,钟氏帮着把折耳根洗出来,桃花把焯完水的心肺又洗了一遍,再切成小条,放在木盆里加一点盐揉搓,这盐放得桃花心疼,没法子盐贵,只得多揉多冲洗两遍。

洗好的心肺加点花椒姜葱直接扔在锅里煮,煮个个把时辰再把折耳根加进去,钟氏瞧着这汤竟然雪白雪白的,闻着还香的很,这下她才相信这桃花是馋了这心肺汤。

晌午饭做好钟氏就在后院坡上叫他们回来吃饭了,一家人围坐在桌子前香喷喷的玉米饼子,一大碗土豆炖肉,还有一盆雪白的心肺汤,连外祖母都夸桃花手艺好,不要钱的东西还能做的这么好吃,还说这汤到时小舅娶媳妇也做上一大盆,又好吃又便宜。

一家人就着汤,一篮玉米饼都吃完了,还直呼太香了,晚上还要吃 ,吃完晌午歇息了一会儿,一家老小都去挖树坑了,明日树苗就送来了,这坑今日都得挖出来。

总算赶在天黑前,挖完了,两个舅舅出了大力,满身都是土,桃花看着心疼,说明天让俩舅舅多喝些酒。

舅舅们听得心里熨烫极了。