如今春耕，杨老二忙着翻地，大哥一下学就回来帮着翻地，家里的牲畜便只有桃花照看了，刘氏每天还得帮着做饭，又得带小妮子，连狗都不得嫌，刘氏做饭的时候，旺财还得守在小妮子炕下，小妮子一哭旺财就去刘氏跟前叫。

吃完晌午桃花忙着去后山挖野菜，钟氏则是在家把下水腌上料，桃花手脚麻溜，两个时辰便挖了一背篓的野葱，可这玩意儿难收拾的紧，光是择葱头都得花好一会儿，可这野葱做的包子比一般香葱做出的包子香的可不是一星半点儿，再难择也得择。

如今笋子也老了，泡笋生意便停了，在择菜的桃花猛地想起今天有个搬运工觉着十文一斤想吃又觉得贵了，桃花便问道：“娘，假如咱把卤下水装在小碗里，再合着二合一馒头一起卖个三文，会有人买不？”

“换我就不买肉包子了，都买下水吃，还有肉味吃了搬货都有力气叻。”钟氏说这话确实在理，有些汉子吃一个包子还吃不饱呢，又舍不得钱很多汉子都是一个荤包子加个素包子买，这要卖猪下水和馒头，这包子生意自然是有影响，可馒头不用包馅省时省力不说，这还剩省了馅料钱，索性就少做些包子，多做些馒头，这样兴许还比包子生意强呢。

说干就干，这葱便只择了一小半，素菜包子直接不做了，明儿个就多做些馒头，肉包子也减些量，碗铺子里也有现成的，大肠在卤之前切成小段到时在舀出来，下水卤的时间可长了，腌上一个时辰便切了，上锅小火卤，直至卤到睡觉前才灭火，还得泡着卤水里，泡久了才更入味。

晚上睡觉前桃花一直担心这样做有人买不，又担心荤包子卖不完，一直在床上翻来翻去睡不着，大哥这会儿还在房里点着油灯看书，去茅房瞧着桃花的油灯没灭，便进了桃花的卧房把油灯灭了。

“咋还不睡？”大哥以为桃花是睡着了忘了灭，竟然是没睡，往常桃花早就灭了油灯歇息了。

“哥，我还不是想着咱家的下水合着馒头不好卖，包子又不够卖，想着愁的睡不着。”

“咱桃花的手艺这么好，你就该担心不够卖，快睡了，卖不完大不了咱自家人吃，我还惦记着呢。”

大哥这样说桃花才笑了出来，安心的睡着了。

第二日，桃花把卤下水放着铺子门口烧着，味道那叫一个香，桃花瞧着热了便舀了一大碗给小蝶家，听着小蝶说味道好的很，合着馒头卖定不会吃亏，桃花才放下心来。