勾结海盗?
祝长安听到这句话吓了一大跳。虽然她不是很清楚,但是她听说过那群常年在南境肆虐的海盗并不是大周的人,具体是哪国的人没人知道,或许是哪个生活在水上的民族。
而大周的官员勾结海盗在南境为非作歹,同叛国无异!
祝长安不用想都知道皇帝这时候得多生气,确实不是她拿着海鲜去得瑟的好时机。
话说回来,皇帝派出去的密探应该就是历代皇帝秘密豢养的贯清局里的吧?不愧是皇帝私兵,他们上午才到,这才下午就打听出了这种天大的情报。
祝长安震惊,但也知道这种事情她知道到这种程度就够了,再往深了打听可就不是她能听的了。
没敢犹豫,祝长安提着大包小包就往厨房跑:“再大的脾气也得吃饭呀!我现在就去给你们做海鲜盛宴!”
酒楼的掌柜很好说话,知道祝长安想自己动手做海鲜,不仅没有拒绝,还因为担心祝长安这个内陆人不会处理海鲜,特地让酒楼的厨子在旁白陪着。
掌柜的担心很有道理。
杀鱼还好,但是处理龙虾确实是把祝长安难到了,如果不是酒楼的丁大厨提醒,祝长安都不知道杀龙虾之前还得放尿。
丁大厨询问祝长安之后,得知祝长安并不清楚龙虾要怎么处理,便好心地用第一只龙虾做了示范,好让祝长安学会龙虾的处理方法。
祝长安还算聪明,看了一遍之后便开始实操。
刚开始还有些生涩,在磕磕绊绊地处理了一只龙虾之后,后面便越发顺手了起来,最后已经可以熟练地给龙虾放尿、剪开龙虾、去壳、拔出虾肉、切成小块。
等龙虾全都处理完之后就正式开始做菜了。
丁大厨先是抓了一把粉丝浸泡在水里,等待粉丝变软的时候捣了一些蒜末。热锅冷油下蒜末,加入一勺盐、一勺蚝油后翻炒成蒜蓉。蒜蓉炒成金黄色的时候盛出备用。
粉丝变软之后,便把三分之一的蒜蓉加入粉丝中搅拌均匀。将搅拌均匀的粉丝铺在盘子上作为打底,再将龙虾放在粉丝上进行摆盘。因为之前处理龙虾的时候留下了龙虾的外壳和头,所以摆盘的时候可以尽可能地还原龙虾的外形。
水开将摆盘好的龙虾放入锅中蒸一刻钟,出锅后浇上蒸鱼豉油,再淋上热油,一道香喷喷的清蒸龙虾就出锅了。
祝长安早就在一旁看得食指大动,丁大厨刚端上桌,祝长安就拿着筷子夹了好大一块放进嘴里。