第38章 后院的梨树

“对,不过奶奶,人家叫生姜,不叫黄疙瘩。”白青云无奈的点点头。

白奶奶这时从厨房里拿来一大碗生姜说道:“我知道叫生姜,这不是之前叫黄疙瘩都习惯了嘛。一时之间也改不过来!”

“行吧!奶奶,生姜去皮切片啊!”

交代完就去厨房搜罗剩余的材料了,好在家里自从条件好了后,白奶奶爱做吃食,白青云也会时不时教白奶奶做一些药膳,家里一些常见的材料都有存货。

刚过夏天不久,天气还算暖和,处理好的梨子浸泡了一个时辰左右就差不多好了,若是冬天,温度低,估计还要泡好久。

将梨子和水大火烧开,改文火煎煮第一遍,后滤出药汁备用;锅中再加水煎煮第二遍,大火烧开改文火煎,滤出药汁备用;锅中加水煎煮第三遍,大火烧开改文火煎,滤出药汁备用。

合并三次煎煮所得的药汁,在敞口锅中大火煎煮,得到浓缩清膏一大碗。

趁浓缩药汁的时间,把准备好的川贝捣碎,用蜂蜜和水浸泡一个时辰,然后中小火加热煎煮,滤出药汁备用。

将浓缩清膏倒入锅中,加入川贝粉和滤出的药汁,中小火熬煮至粘稠即可。

趁热装瓶,晾凉后会更粘稠,不好装瓶。

秋梨膏具有养阴生津、止咳化痰、清热解毒的功效,每天一小勺用温水冲服,可以缓解热燥引起的呼吸道不适。

历经了几个时辰所得的秋梨膏,白青云迫不及待的给大家冲泡。

酒醒的白爷爷和谢爷爷一人端着一碗,咕咚咚的就喝完了,白爷爷不禁感叹:“幺儿,这东西真不错,刚刚还感觉喉咙干燥有些不适,喝完这个顿时就感觉舒服了!”

谢爷爷在一旁也点头赞同。

白奶奶想起白青云之前的问题,随即问道:“幺儿,这秋梨膏做出来是不是也打算卖了?”

“奶奶觉得用剩下的梨子做这个怎么样,不仅如此,咱们还可以将村里其他人家的梨子收了,这样村里人能多一项收入的同时,我们也能多一项营生!”

“那就听幺儿的,这秋梨膏做起来不容易,一大锅的梨子最后也只熬了这么几瓶,不仅费工夫也费柴火。”