第20章 我吃德大米

- 水分管理:

- 插秧期:插秧时要保持田间一定的水层,一般为 2 - 3 厘米,以便于插秧操作,同时避免秧苗根系受损,提高插秧成活率。

- 分蘖期:插秧后至分蘖末期,保持浅水层(1 - 3 厘米),以促进秧苗分蘖。当田间苗数达到预期穗数的 80%左右时,要及时排水晒田,控制无效分蘖,提高成穗率。晒田程度根据土壤肥力、秧苗生长情况而定,一般晒至田面出现微裂纹,脚踩不陷泥为宜。

- 孕穗期至抽穗期:保持田间有浅水(3 - 5 厘米),为水稻孕穗和抽穗提供充足的水分,确保穗部正常发育。此阶段若遇高温干旱天气,要注意及时灌溉,保持水层;若遇连续阴雨天气,要做好排水工作,防止田间积水。

- 灌浆期至成熟期:采用干湿交替的灌溉方式,即灌一次水,待水自然落干后再灌下一次水,保持田间湿润,以利籽粒灌浆充实,提高千粒重。在收获前 7 - 10 天左右,停止灌溉,以便于田间作业和收获。

- 病虫害防治:

- 农业防治:选用抗病虫品种,合理轮作,清除田间杂草和病残体,减少病虫害的滋生和越冬场所。例如,水旱轮作可有效减轻水稻病虫害的发生;及时清除田间杂草,可减少害虫的栖息和繁殖场所。

- 物理防治:利用灯光诱杀、性诱剂诱杀等物理方法防治害虫。如安装黑光灯或频振式杀虫灯,可诱杀稻飞虱、二化螟等害虫;使用性诱剂诱捕器,可诱杀雄蛾,减少害虫交配繁殖机会。

- 生物防治:保护和利用天敌,如稻田养鸭、养鱼等,可捕食害虫,减少农药使用量;也可使用生物农药,如苏云金杆菌、井冈霉素等,防治病虫害。

- 化学防治:根据病虫害发生情况,适时选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治。如防治稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵等药剂;防治稻飞虱可选用吡蚜酮、噻嗪酮等药剂。在使用农药时,要严格按照农药使用说明进行操作,掌握好用药剂量、用药时间和用药次数,避免盲目用药和滥用农药。

以下是关于超级稻种植和贩卖的一些信息:

- 种植情况:

- 超级稻在我国很多地区都有广泛种植。不少地方通过建立超级稻示范基地、推广新品种新技术等方式,推动超级稻的种植发展。例如,在湖南、江苏、安徽、广西、云南等省份都有较大面积的超级稻种植。

- 种植技术方面,包括培育壮秧(如种子处理、秧田准备、科学播种、秧田管理等)、合理密植、科学施肥(基肥、分蘖肥、穗肥、粒肥等合理施用)、水分管理(根据不同生长阶段控制水层)以及病虫害防治(综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等措施)等,以确保超级稻的生长和高产。

- 贩卖情况:

- 随着超级稻种植面积的扩大和产量的增加,其在市场上的贩卖也较为常见。一些地区的超级稻会通过订单化收购的方式进行销售,例如安徽庐江的宁香粳 9 号,2023 年 13.2 万亩将全部实现订单化收购。

- 超级稻加工成的大米通常会通过多种渠道进行贩卖,包括粮食批发市场、超市、电商平台等。有的还会创建自有品牌,如江苏、安徽等省份已形成多个宁香粳 9 好的专有品牌,像泰兴农家米、苏州江南味道、庐江笑弯腰、南京土桥珍珠米、新桥隆平宁香粳等。并且大米的销售范围也较广,已销售到广东、广西、湖南、四川、河北等地,江苏软米顺利打入北方粳稻和南方籼稻市场