蛮荒期时代一般指的是原始社会时期，这一时期的种地历史主要有以下特点和发展阶段：

1. 起源与作物选择：

- 时间：大约距今一万年左右，人类开始进入原始农业阶段。

- 作物：在中国，北方地区的先民开始驯化黍、粟等作物。黍、粟是地地道道的本土农作物，具有较强的适应性，适合在北方的旱地环境中生长。目前考古发掘所见中国史前黍、粟遗存数量众多，其中河北武安磁山遗址最为典型，共发现88个窖穴内有堆积黍、粟灰层，数量多、堆积厚。在南方，水稻则是主要的驯化作物，浙江余姚河姆渡遗址出土了世界上迄今最早的栽培稻遗存，距今将近7000年。

2. 生产方式与工具：

- 生产方式：

- 刀耕火种：这是原始农业早期常见的生产方式，人们用简单的工具砍伐树木、杂草，然后放火焚烧，在烧后的土地上进行播种。这种方式虽然简单粗暴，但在当时的生产力条件下，是一种可行的开垦土地的方法。不过，这种方式也导致土地肥力下降较快，需要不断寻找新的土地进行耕种，所以人们的居住地点也相对不固定。

- 撂荒耕作：由于土地肥力的问题，人们在一块土地上种植一段时间后，会放弃这块土地，让它自然恢复肥力，转而开垦新的土地。这种撂荒耕作制在原始农业时期较为普遍。

- 生产工具：主要以石质和木质工具为主。比如石斧可以用来砍伐树木，石铲、石锄可以用来翻土，骨耜在南方地区被广泛使用，用于水田的耕作。这些工具制作简单，效率相对较低，但对于当时的农业生产来说已经是很大的进步。

3. 农业技术的萌芽：

- 选种育种：在长期的种植过程中，人们逐渐学会了挑选颗粒饱满、品质优良的种子进行播种，以提高作物的产量和质量。虽然这种选种育种的方式比较原始，但为后来农业技术的发展奠定了基础。

- 灌溉技术：在一些靠近河流或水源的地区，人们开始尝试简单的灌溉方式，如用竹筒或陶罐从河流中取水浇灌农田，以保证农作物在干旱季节也能有足够的水分。不过，这种灌溉方式比较简单，覆盖的范围也有限。

4. 对生活的影响：

- 定居生活：农业的出现使得人们有了相对稳定的食物来源，不再需要像以前那样频繁地迁徙寻找食物。于是，人们开始定居下来，形成了早期的村落。定居生活也促进了家庭、社会组织的发展，以及手工业、畜牧业等其他产业的兴起。

- 人口增长：稳定的食物供应为人口的增长提供了条件。随着农业的发展，人们能够养活更多的人口，人类群体逐渐壮大。同时，人口的增长也进一步推动了农业技术的改进和发展，形成了一个相互促进的过程。

旧石器时代和新石器时代在种地方面有着本质的区别：

1. 旧石器时代：

- 生产方式：旧石器时代以采集和狩猎为主，还没有真正意义上的种地行为。人们主要依靠从自然界获取现成的食物资源，比如采摘果实、挖掘植物根茎、狩猎动物等。当时的人类过着居无定所的生活，跟随食物资源的分布不断迁徙，没有固定的居住场所和农业生产基地。

- 工具使用：这一时期人类使用的工具主要是简单打制的石器，如石斧、石锤、石刀等，这些工具主要用于狩猎、切割和挖掘等活动，并不适用于农业生产。不过，旧石器时代的工具制作技术为后来新石器时代农业工具的发展奠定了基础。

2. 新石器时代：

- 生产方式的转变：新石器时代，人类开始逐渐从采集和狩猎向农业生产过渡，出现了原始的农业种植。人们开始有意识地选择一些适合种植的植物进行培育和种植，比如在黄河流域种植粟、在长江流域种植水稻等。农业的出现使得人类的生活方式发生了重大变化，人们开始定居下来，形成了早期的村落。

- 工具的改进：新石器时代的人类在工具制作方面有了很大的进步，磨制石器开始广泛使用。相比旧石器时代的打制石器，磨制石器更加锋利、精细，适合进行农业生产活动，如用石铲、石锄等工具翻土，用石镰等工具收割农作物。

- 技术的发展：除了工具的改进，新石器时代的人类还逐渐掌握了一些农业生产技术，比如选种、育种、灌溉、施肥等。例如，河姆渡遗址出土的大片木结构建筑遗迹、大量的骨耜、成堆的稻谷稻壳等，表明当时的人们已经过着较长期的定居生活，并且在农业生产方面有了一定的经验和技术。

中国种地的历史十分悠久，可以追溯到新石器时代。以下是中国种地历史的一些重要阶段和发展情况：

1. 新石器时代（约 年前 - 4000 年前）：

- 作物起源：这一时期，人们开始选择通过种植粮食作为生活的主要来源。中国本土培育的粮食作物主要有粟、稻、黍、菽等。黄河流域已经开始种植粟，它是中国北方原始农业的开端；南方则以稻作农业为主。例如，在浙江余姚河姆渡遗址发现了大量距今约7000年的稻谷遗存，证明了当时水稻种植已经有了一定的规模。菽即豆类，特别是大豆，发源于中国，到商周时期，大豆已被用来制作大豆油。

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2. 夏商周时期（约公元前 2070 年 - 公元前 771 年）：

- 农业技术初步发展：随着生产工具的改进，农业生产有了一定的发展。出现了青铜农具，但由于青铜比较珍贵，主要还是以石制、木制农具为主。在这个时期，人们已经开始掌握了一定的农田灌溉技术和施肥方法，农业生产逐渐走向精耕细作。例如，《诗经》中就有不少关于农业生产的描述，反映了当时农业的生产情况。

- 土地制度：实行井田制，土地被划分为方块状，中间的为公田，周边的为私田，庶民需要先耕种公田，再耕种私田。这种土地制度对农业生产的组织和管理起到了一定的作用。

3. 秦汉时期（公元前 221 年 - 公元 220 年）：

- 农业政策：秦始皇统一六国后实行了均田制等政策，推动了农业生产的发展。汉朝时期，统治者也非常重视农业，采取了一系列鼓励农耕的政策，如减免田赋、兴修水利等。

- 技术进步：铁制农具得到广泛应用，提高了农业生产效率；牛耕技术逐渐普及，使得耕地更加省力高效；水利工程建设取得了显着成就，如都江堰、郑国渠等大型水利工程的修建，为农业灌溉提供了有力保障，极大地促进了粮食产量的增加。

4. 魏晋南北朝时期（公元 220 年 - 589 年）：

- 作物种植变化：北方战乱频繁，人口大量南迁，促进了南方地区的开发。北方逐渐形成了以小麦为主的农业体系，而南方则继续发展水稻种植，并且水稻种植技术不断提高，双季稻开始出现。

- 农业技术交流：随着民族的融合，北方的农业技术和作物品种逐渐传播到南方，南方的农业生产水平得到了进一步提升。

5. 隋唐时期（公元 581 年 - 907 年）：

- 农业经济繁荣：国家统一，社会稳定，农业经济达到了一个新的高峰。政府重视农田水利建设，修建了大量的水利工程，改善了农业生产条件。同时，农业生产工具不断改进，出现了曲辕犁等新型农具，提高了耕地效率。

- 土地制度改革：实行均田制，按照人口和劳动力分配土地，保证了农民有一定的土地可以耕种，激发了农民的生产积极性。

6. 宋元时期（公元 960 年 - 1368 年）：

- 农业技术创新：宋代是中国农业发展的重要时期之一，推广了秧田法和田块制等种植技术，提高了水稻产量；发明了龙骨水车等灌溉工具，提高了灌溉效率。元代时引进了玉米等作物，丰富了农作物的种类。

- 经济重心南移完成：南方地区的农业生产已经超过北方，成为全国的经济重心。江南地区的水稻种植面积不断扩大，粮食产量大幅增加，出现了“苏湖熟，天下足”的说法。

7. 明清时期（公元 1368 年 - 1912 年）：

- 作物引进：马铃薯、甘薯等外来作物开始传入中国，并在全国范围内广泛种植，这些作物适应性强，产量高，对于缓解人口增长带来的粮食压力起到了重要作用。