第135章 开荒(二)

天气转暖,地里的野菜冒出了小绿芽,荠菜、苦菜、婆婆丁、地丁……纷纷从土里冒出头。

牛小芸姐妹可兴奋了,吃了一冬天的咸菜,终于能见到绿叶菜了。

野菜比较小,混在褐色的杂草中地皮上,不仔细翻找很难找到。

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再能干的孩子,跑一天,也难得挖满一篮子。

幸好,开荒的地,处于谷底,背风朝阳,野菜比山坡上长的要大一些,有的长到茶碗口大。

他们翻地的时候,会收集到一起,等下午回家,每天也能装一篮子。

不过,就是根大一些,虽然有些苦涩,多吃也无害,他们都是连根吃的。

这年代,不能要求好吃不好吃,得看能不能抵饿,更关键的是,不用花一分钱!

老百姓有句话说的好,瓜菜半年粮!

连根带叶择洗干净,剁碎了,和上玉米面,加点盐,不论是蒸窝头还是贴饼子,大家都吃的美滋滋的。

韩昭昭想起曾经看过的一篇散文:荠菜焯水,碎切,和香干细丁同拌,加姜末,浇以麻酱油醋,或用虾米……拌匀……

那是讲究人的吃法,要讲究个色香味形俱全。

老百姓没有这种风雅,油盐酱醋、香干、虾米哪一样不需要花钱,太奢侈!

各种野菜掺上粗粮,不花钱能填饱肚子方为目的。

地翻一遍还不行,还要再耙一遍,把地里的泥土耙的细细的,没有太大的小坷垃,才能提高出苗率。

刚耙完地两天,就下了一场春雨。

枣发芽,种棉花。谷雨前后,种瓜种豆。

韩昭昭他们没种棉花,按节气,种了南瓜、花生、春玉米、谷子。

种完这几种主粮,地里有些干了,高粱、黄豆、芝麻来不及下种了。

他们要等下一场雨到来,土地湿润,才能再次下种。

几个孩子终于可以休息几天了。

五八年的春天,应该说还是比较风调雨顺的,一个星期后,地里的禾苗出来了。