当肉块煮到七八分熟时,捞出,尽量控干水分,放到一边备用。。
为此炎犀还征用了古梦云包里的充电式吹风机。
原本古梦云是准备露营的时候用,虽然是露营,但也不能灰头土脸的。
没想到现在便宜炎犀了。
换了一口陶锅,炎犀倒入切好的咕噜兽肥肉,开始炼油。
肥肉块逐渐变成油渣后,捞出,只剩液体油在锅里,这时把肉块放进去炸,等肉块变成金黄就可以捞出。
炎犀一边做一边指导其他虎族人做,香味馋得全族人都围了上来。
有虎族已经忍不住偷偷吃了几口。
捞出的肉炎犀留了一部分,晚上加点盐炒炒。
大部分肉放到干净的陶罐里一边放一遍撒盐,等烧肉的油凉了,把油倒入陶罐,用凉掉的咕噜兽油封住罐口。
这样,一罐腌肉就做好了。
将陶罐放到通风、干燥的地方,里面的肉甚至能放一年半载不会坏。
炎犀指了几个看起来机灵的明天和自己学腌肉。
现在嘛,当然是要做晚饭了。
部落驻地里支起十来处火堆,炎犀教大家用树枝做了架子放在火堆上放,陶罐则挂在架子上。
罐子里放了调料,装了水,还有菌菇,然后开始炖肉。
之前炎犀留的炸肉已经放盐炒过,早就被族人一扫而空。
有性子急的族人还另支了烤架,一边烤肉一边等炎犀这边的肉汤。
等烤肉吃了个半饱,这边的肉汤也差不多好了。
每个族人都分到一个形状怪异的陶碗,炎犀拿着陶制的大勺子给大家分汤。
有虎族学着炎犀的样子用勺子,额用不好。
万万没想到这看起来不难的东西居然这么难用。
“红云,这是什么东西?”岩急得抓耳挠腮,汤很好喝,但是烫,陶罐也烫,虎族只能看吃不着。
刚还有虎崽被烫着了。
“这是勺,你们拿着这个柄,放到汤罐里做这个动作,很容易就舀起来了。”