这一天金元没有过来，不过，鸡和花生等材料倒是没断。

江诚那边的粗盐倒是暂时不送了，推广用的这一批估摸着够了，后面的就打算直接放到盐场正在建的工地去加工了，到时候庄子里这一批参加过制盐的人正好过去当师傅。

佳佳又怕自己第二天起得晚，睡前，特意嘱托春花明天一早记得让人去跟金元说一声，第一批精盐以及鸡精中午前能好！然后再一早安排人选出一批相对饱满的花生来，清洗晒干放着，回头她有用。

果然第二天醒了出来洗漱的时候，春花就告诉她金元、金老爷、金大公子都到了，正在院子那边。

佳佳便随便吃了点东西垫垫肚子，也往院子去了。

精盐和鸡精自然是不必说，干得差不多了，家仆正在装袋，也不做大袋，一部分留给江诚的，半斤一袋的包起来单独放一边，至于剩下的，也多是半斤一袋或者一斤一袋，还有不少装了一两的小袋子。

佳佳不解，眼神示意金元：还能这么搞？

金元口型：伴手礼。

哦哦，也是参加过不少酒席的佳佳表示，懂了！

别说，这么一包装，整整齐齐的一袋袋的，看着都舒心。眼看着这边没事了，金家三父子也很满意，佳佳就打算去另一个院子看油榨，不料金家三父子也跟着她走了，见识见识新东西。

油榨已经做好了最后的安装和调试，边上花生也都备好了，佳佳摸了摸，还有些余热，原来是怕不够干，又去厨房烘了烘，不错不错，都是能干人！佳佳满意。

让人支起一口大锅，又找个个灶有力气的人过来，有了上次，厨房的人都抢着要来，最后还是原来的厨娘刷了个脸熟，带着上次那个烧火丫头一起过来了。

要干的活倒是不难，只要她们帮忙把前头晒干带壳的花生用大火炒至外焦内脆即可。

炒好后，又安排工匠找来碾子，将花生碾为粉料，然后再将这些粉料压制成比油榨凹槽略小一圈的饼状物，接着就直接放进凹槽，让工匠压紧后插入长楔，再用力击打长楔，又着厨娘拿来干净不漏的深口盆子，放在油榨小圆沟下方接着。

不一会，一小股一小股金黄色略带浑浊的粘稠的液体留了下来，滴落在盆子里，空气中也有了花生混杂油脂的香味。

佳佳和金元激动啊，这就是花生油的低配版啊。

但是其他人看着那液体，表情还是有点一言难尽的，金德财还在想一会要怎么安慰这俩孩子，这味道闻着他其实没太大感觉，这颜色看着嘛倒是像有些味道……

最后等工匠再击打长楔都流不出油后，佳佳就叫停了，凹槽里剩下的渣渣让庄头和管事的看着办，她这边是用不上了，然后又让厨娘去找一些细布来，越细越好，同时再拿几个干净的盆子来。

拿来后，一遍遍给这些花生油做过滤，去掉残渣之后，花生油才显现出它的魅力来：色呈金黄，质地清澈透明，宛如琥珀一般纯净；同时香味也变得更加浓郁、醇厚、自然。