赵老四咂了咂嘴巴，忍不住开口问道：“二郎，你弄的是什么，咋就这么香，这红灿灿的东西是什么？”

“这啊，这叫辣椒”陈策放下勺子又用筷子在两个碗里搅拌了几下：“我做的是熟油辣子，一会儿做泡菜用得到。”

众人一阵迷惑，也没听说过做泡菜会用到这玩意儿啊。

陈策也没过多解释，毕竟说得再多也不如做好后，让他们亲自尝一尝。

没一会儿，切好的萝卜丁也端了过来，趁这个间隙，陈策又偷偷跑回房里，买了一包味精，装进一个陶罐。

想要味道好，味精少不了。

陈策把萝卜丁倒在两个大碗里，同时往里面加入适量的盐、味精，最后浇上两种不同的熟油辣子，搅拌均匀，然后放置在一旁，静静等待着腌制入味。

“这菜叫‘滚水菜’，跟大家平时制作泡菜的工艺不同，腌制半炷香的时间就可食用，想要等它完全入味，则需要一个时辰左右。”陈策向大家解释了一下，又说道：“不过，如果腌制超过一天，就会变酸，味道就没那么好了，咱们村离长安有六十里，若是把这个拿去卖，一定会有人喜欢，只是这去一趟，需要十来个时辰，哎，头痛。”

“可以走水路啊！”赵老四一脸不解道：“二郎，去长安走官道也要不了十个时辰啊，你四叔我偶尔会去长安耍耍，每次基本也就七个时辰就到了。如果嫌走官道太远，则可以去隔壁鹰嘴沟（村）坐船，顺流而下只需要一个时辰就能到何家坝，何家坝到长安连一个时辰都要不了。”

？？？

陈策一脸懵逼，能坐船，怎么自己不知道？

陈策不解的看向席君买，上次去长安为什么不说可以走水路，害得自己不仅连续走了两三天的路，还露宿荒野。

席君买挠了挠头，不好意思的说道：“上次咱们身上不是一文钱都没有吗，去鹰钩嘴坐船要三文钱一个人，所以……”

“来，大牛你过来。”陈策招手让席君买走到身边来。

等席君买刚靠近自己，陈策一脚踹在他的小腿上，恶狠狠的说道：“我特么让你省钱，让你不说，害得我腿都快要走断了。”

说完不解气，又踹了席君买屁股一脚。

席君买也不恼，二狗这两脚像没吃饭一样，一点也不疼，只是退到一旁用手揉了揉屁股，嘿嘿傻笑。

陈策踹了两脚，感觉心中的气也消了，这才说道：“既然坐船要不了多久，明天咱就可以拿这‘滚水菜’去长安卖，一会儿你们先尝尝味道如何。”

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众人点了点头，陈策是东家，当然说什么就是什么。

约莫过了一炷香的时间，陈策先是拿着筷子分别尝了尝两个碗里的泡菜，虽然比自己后世吃过的味道要差上不少，但还是挺不错的。

陈策招呼着大家过来尝尝，席君买第一个拿起筷子夹了一大夹，有生辣椒的那碗泡菜。