刚过完年没几天，羊肚菌就出菇了。

一个个比花生米大不了多少的灰色伞面从地底冒了出来。

羊肚菌最后能有多少产出，全看出菇这几天的管理情况。

管理得好不好，能直接决定羊肚菌的产量和密度，所以这几天也被称为黄金二十天。

且出菇的前中后期，每个阶段的注意事项还不太一样。

巴尔思过完年便回来了，羊肚菌这边时刻都需要人照看，梁崇就没有给他放年假。

好在他家就老族长和他两人，而且都在一个村里，距离很近，其实和在家过年也没什么区别。

老族长每天都会做饭送到菜地里。

在出菇的前期，要特别注意通风和保湿。

不过刚出菇的时候，虽然需要通风，但只能小通风，不能大通风，也不能让气流直吹菇体。

室内的温差也不能过大。

而且虽然要时刻保持暖房里面的湿度，但是水汽却不能直接接触到菇体的表面。

总之，羊肚菌娇气得很。

梁崇和巴尔思两人只能在菇体的上方搭起茅草，再进行加湿。

土壤也要时刻保持湿润，以在地里面走一圈，鞋子上面能沾到泥土为最佳，浇水时水不能直接接触菇体，只能进行滴灌或者沟灌。

还要提供适量的阳光，同时要避免阳光的直射。

在不下雪的时候，梁崇让巴尔思把屋顶的茅草取下来一些。

当时在建房的时候就考虑过阳光这个问题，所以屋顶直接设计成了可拆卸的模式。

就这样一刻不停的伺候了四五天，羊肚菌终于长到了桑葚的大小，上面也长出了一层黑色的菌帽。

再过十天左右就能进行采摘。

梁崇一边和巴尔思交代好注意事项，保障好暖房的保湿、保暖、通风、通光等问题，一边试着找羊肚菌的销路。

一直到过完年，梁崇才知道韭黄在营州城大受欢迎。

这也让她意识到，卖韭黄的价格，其实有点算是贱卖了。