锅中下入蒜蓉和剁椒酱炒香,加入盐糖酱油调味,再把焯熟的鱼片倒入锅中,翻炒均匀撒一把小葱花即可出锅。
蒜蓉鱼片
除了四道肉菜,其他就是各种凉拌素菜了,凉拌菠菜、凉拌土豆丝、凉拌白萝卜、酸甜白菜(就是改了名的乾隆白菜),荤的素的还有一大盆汤满满当当摆了一桌。
徐氏让春分冬至两个孩子上桌一起吃,俩人推辞半天死活不肯。陆嫣也不勉强她们,每个菜都给她们拨出来一点,然后告诉春分:“你俩想吃什么直接去厨房做,厨房里的材料随便用,别浪费就行。”
春分大喜,谢过陆嫣之后拉着冬至就去了厨房。大过年的,她们两姐妹也想单独聚聚。
陆家四人再次围坐桌前,开了一坛酒,举杯共饮。撂下酒杯就迫不及待吃了起来。
这次的烤鸡算是整个年夜饭的重头戏,鸡烤的外皮金黄焦脆,散发着诱人的甜蜜滋味。动手掰下一根鸡腿,那丰盈饱满的肉汁竟从破口处流了出来,看一眼就会知道它会有多么鲜嫩多汁。咬进嘴里,鸡皮焦脆甜蜜,鸡肉软嫩入味,轻轻一咬就从骨头上脱离下来,味道是甜咸口味,黑椒独特的香味与甜甜的蜂蜜和谐地融合在一起。
陆晟揪下一只腿递给陆嫣,又揪下另一只腿递给徐氏。
陆老大斜睨了他一眼:“我的呢?”
陆晟只得再揪下一个翅膀递给陆老大。
陆老大:“给她俩腿给我翅膀?”
陆晟:“你这不是为难我?总共就俩腿!”