“一定能的。”陆嫣看看四周,压低声音:“实不相瞒,你们能来我太高兴了。爻山县原本的大药材商,跟我不是很对付。”
纪管事了然笑笑:“那太好了,咱们两家的情谊这不就更稳固了一点吗?”
陆嫣也笑起来:“可不是嘛!”
跟陆嫣谈完合作简直神清气爽,纪管事又在陆记买了不少经典小点心带走。重点买了一兜陆嫣推荐的适合老人的入口即化的蛋糕。
纪管事走在路上就忍不住掰了一块放进嘴里,那绵软轻盈的口感瞬间就把他征服了。纪管事边吃边想,要是少爷也在这边就好了,可惜少爷还得念书。
送上门了一笔长期业务,陆嫣也很开心。陆嫣一开心,就决定做点好吃的犒劳自己,顺便让陆晟也沾沾光。
今天说到了干脆面,就不得不提与之齐名的零食辣条了。
辣条最主要是它的料油的熬制,碗中加花椒粉、孜然粉、辣椒粉、盐、白糖、自制的味精与鸡粉、白芝麻,搅拌均匀。锅中烧油,油里先放葱段蒜末,熬出香味后捞出,再放配好的香料,把材料炸制焦黄就可以了。热的料油泼进装着料粉的碗中,泼出一碗红色的辣椒油,辣条的料油就准备好了。
辣条的材料一般分两种,一种是豆制品,一种是面制品。陆嫣其实吃面制的比较多,但她现在懒得和面,干脆让冬至跑腿去卖豆腐的那买来一兜子干豆皮。干豆皮是熟的,泡开就能吃了。
豆皮泡开泡透,倒入辣油,翻拌均匀,静置一会儿让它入味,辣条就做好了。
陆嫣拿起一根放进嘴里,豆皮嚼起来十分有韧性,每咬一口都会有一口咸辣的油料在嘴里爆开,属实是对舌头的极大挑战。
陆嫣尝了尝,觉得自己做零食确实是少点感觉,在啥也没有的古代,整不了科技与狠活。没有科技的味道确实是少点味道,但已经有八分相似了。这对于没见识过辣条威力的古代人来说已经完全足够了。
比如春分和冬至,试吃了一条就停不下来了,一边眼含热泪斯哈斯哈,一边又拿一条往嘴里放。
陆嫣也一边吃一边指挥:“去,拨出来一盘给你们老爷中午送县学。”