第180章 卤猪大肠

祖孙俩拿来两大个竹篮子不停往里装肉,等停下来时,两头猪已经进去了将近一头猪的肉了。

小七一挥手将肉都收进了空间。

全程看着两人忙活的李如芸和陈桂珍,对此一言不发,就当没看见一样。

因为猪肉被小七收了大半,所以她们很快便将剩下的猪肉给抹上了盐巴。

接下来只需将肉放进大缸里腌制六到七天,等盐充分渗透到肉里后,再将肉提到厨房挂到灶台边上让肉接受烟熏火燎就能慢慢熏成腊肉了。

将肉都放进缸里后,几人这才一起回到厨房。

此时的大锅里卤料混合着猪大肠和猪肚散发出来的香味越发诱人了。

安老太笑着看向小七道:“丫头,奶听说锅里炖的是猪大肠,真是这样吗?”

小七点点头,自豪道:“当然了,奶就说香不香吧!”

“香,香,香的奶都快流口水咯!”安老太笑呵呵作出一个嘴馋的样子。

小七一听,立马就开始催促李如芸:“娘,都炖这么久了,你快打开锅,捞一根出来,我们大家一起尝尝看。”

“好,娘这就去……”李如芸一脸拿她没办法的样子摇摇头,转身往灶台走去。

锅盖一揭,那香味引的大家全都伸长了脖子往锅里看去。

李如芸先驱赶了一下热气才用勺子捞起一节猪大肠,放在菜板上将猪大肠切小块后,才装在盘子里端给大家。