没办法,白渔不做不行了,今天抓到的鮸鱼有点太多了,白爸他们还得忙着开膛取胶呢,实在是没有时间做饭了。
所以这个活只能是落在了白渔等人的身上。
白渔在回到家里的第一时间,他就让白玥将家里的烧烤架给搬了出来,然后王海烧炭,今天他要来一个烤鮸鱼。
另外再来一个香煎鮸鱼段,红烧鮸鱼,清蒸鮸鱼,鮸鱼鱼丸汤。
别管白渔会不会,大不了他一边做,一边跟着白爸学呗。
不过在白爸给最大的那条鮸鱼取鱼胶时,白渔特意将录像机给支了起来,全程拍摄白爸的取胶过程。
对于这一过程以及后面制作鱼胶的过程,白渔准备将其给发到网上,做成一个科普视频,相信应该可以给他带来不少的粉丝量。
为了将这一过程给完美的拍摄出来,白渔特意在他家的院子里架设了照明灯,专门给视频增加光亮。
等到白渔将晚饭给做好,来到院子里时,他们家的院子里已经摆好了成片的鲜鱼胶。
这些清洗过后的鱼胶,再去除了附着在上面的内脏和杂质后,它们整体呈现乳白色的样子,看上去非常的油润肥厚。
等到经过充足的晾晒过后,这些鱼胶将会变成透明状的乳白色,到了那个时候,这些鱼胶的价值将会成倍的。往上增长。
像是最大的那条鮸鱼,它肚子里取出来的鱼胶差不多有一斤多不到两斤的样子。
不过这个是鲜鱼胶的重量,等到晒干以后,这些鱼胶还能有七八两就算是非常不错了,半斤属于正常水准。
“老爸,这么多的鮸鱼你们都处理完了?那剩下的这些鱼肉怎么办,这怕不是得有好几百斤的鱼肉哦。”
看着四周晾晒的鱼胶,以及地上的鮸鱼,白渔问了问白爸接下来的安排。
“一部分做成鱼丸,一部分做成肉松,剩下的再卖给你三叔,不过有鱼胶的鮸鱼和没有鱼胶的鮸鱼,在价格上可是有着很大出入的,这一点你要提前知道哈。”
“明白,这些我都懂得,鮸鱼最值钱的不就是鱼胶嘛。”
“嗯,你能懂这些就行,那现在就先吃饭吧,吃完饭再弄别的事情,待会我把卖鱼钱也转给你,你们三个人分一分。”
“好嘞,辛苦老爸了。”
在一阵父慈子孝当中,白渔父子给这些鮸鱼肉做了最后的安排。
随后他们就吃晚饭了,该说不说的,白渔的这个手艺他老爸还是有差距的,不过吃还是没什么问题的。
其中最好吃的就是烤鮸鱼了,鮸鱼最为海鱼的一种,它们的刺是非常少的,再加上白渔撒的烧烤料辣椒面比较多,吃起来那叫一个痛快。
三条七八斤重的鮸鱼,被他们三家人吃的那是一点都没剩,甚至还有一种意犹未尽的感觉。
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