“白老师是这样说的，淀粉会分解为蔗糖、葡萄糖所以产生甜味。”

“而海鲜的体内，之所以会有甜味，是因为他们身体里面有一种糖元又称肝糖，或称动物淀粉，是动物的糖储存库，也可看作体内能源库。”

“新鲜的海鲜体内有大量的能源，所以趁着新鲜的时候烹煮，就能感觉到海鲜的甜味，但是这种糖元作为一种能量，会在海鲜饥饿的时候快速消化，所以，当海鲜被捞上岸后，他的甜味会迅速地消失。”

“至于鲜味，则是因为海鲜水产通常都富含蛋白质。它们的体内，还有含量不低的游离氨基酸和谷氨酸。”

“众所周知，高浓度的谷氨酸钠就是味精，而海鲜体内的谷氨酸就是他的鲜味的来源。”

“但是，存在于海鲜体内的谷氨酸，很容易产生质变，当生物体死亡后，就会产生化学反应，形成所谓的【腥臭】的味道。”

“总之把体育老师的话总结起来就是，新鲜的海鲜里面有构成糖和味精的元素，所以吃起来很甜很鲜。”

为了避免直播间的观众通过网线爬过来殴打自己，李潇用着平生最快的速度吃完了眼前的那碗鲜甜无比的海虾粥。

然后拿着工具就向着海岸边走去。

二舅看到李潇要出门连忙想要跟上。

小主，

毕竟李潇可是已经很久没有来过这边，涨退潮时候的礁石岸滩是十分危险的，一不小心就可能会被海浪卷走。

不过李潇看出二舅的疲惫，连忙开口说道

“海边的路我都认识，那些危险的地方我肯定不会去的，你就好好地休息一下吧，今天我就在沙子这边捡一些海鲜就行了，你早点休息吧。”

二舅还想再说，却被李潇推回门内。

听到李潇只是要在沙滩这边捡一些海鲜，二舅的担心就放下大半。

如果只是在沙滩上赶海，安全问题就基本不用担心。

毕竟真的潮水来了，向上跑就是了，不像是礁石滩地形复杂。

想到下午还要出海，他点了点头，仔细嘱咐道。

“那行吧，你自己注意安全，千万不要去礁石摊那边，那边可危险得很。”

李潇连忙带着东西向着海岸边走去。

他是摆脱了二舅的纠缠，但直播间的观众却不干了。

他们可不是什么没见过世面的人，赶海这种东西，他们在其他直播间也看过，而且看的还不少。

在沙滩里面赶海可无聊得很，即便是真的遇到东西了，大部分都是躲在沙滩的沙子里面。

毕竟海洋生物可不能长时间停留在陆地上，他们需要躲在沙子里面减少水分的蒸发，等待下一次涨潮时候重新回到大海上。

所以为了自身的安全这些不小心留在了沙滩里面的海鲜，都会深藏在沙子里面，所以即便是找到了海鲜，也需要花费大量的时间挖开沙子，去把他们挖出来。

“不是吧，去沙滩上挖沙子，这我可不愿意看，取关了取关了。”

“行不行啊主播，大早上得让我起来看你去挖沙子。”

“如果这是真的赶海，那就真的没什么看头了，沙滩上的东西可不多啊。”

“对啊，好多主播直接自己买来，海鲜自己放进沙子里面，真的当我们是傻逼一样。”

“你们这些人的要求是真的多，挖不到又要被你们说，挖到了也要被你们说。”

“主播给句准话吧，如果你去沙滩挖我就要跑了，回去睡个回笼觉。”

看到直播间有趋近于失控的倾向，李潇连忙举起双手做出投降的姿势，手上的工具因为剧烈的碰撞，发出丁零当啷的声响。

“行行行，我说去沙滩赶海，只是骗一下我二舅，我可不愿意拿着铲子挖沙，现在立刻就带你们去那边的石滩里面。”

说着他就拐了一个弯，向着另一边的。由大大小小奇形怪状乱七八糟的岩石组成的乱石滩走去。

“正常来说普通的村民是不屑于赶海的，因为收获实在太少，有那个时间倒不如正经的开收渔船去下几次网捞到的东西还更多。”

“就像刚才一些观众所说的很多赶海，其实都是假的，他们先获得了海鲜，然后把它埋在自己预定的位置，然后再挖出来，制造节目效果。”