李潇趁机瞥了一眼她锅底,里面就是一个简单的大锅炖,什么食材都有,调料也十分简单,就是一些普遍的调味,并没有出众的地方。
将食材全部搬到桌子上,随后李潇上车把自己的手机支架拿了下来,这个时候团子已经醒了,吵着闹着要从房车下来。
于是李潇只能将其带了下来,让其乖乖地坐在一旁。
正在煮菜的女车主见到李潇带了一只熊猫,眼睛瞬间发光,连忙小跑了过来,用手抚摸了团子毛绒绒的小脑袋,一脸惊喜道:“这只熊猫好可爱啊,你养的可真好。”
李潇微微一笑,说道:“这就是一个大吃货,我给它屯了一段时间的口粮,还没几天功夫就快要吃干净了,整天除了吃就知道睡。”
打趣了一会,李潇起锅烧油,同时点开手机直播间,进行直播。
早就守候在直播间前的粉丝们见李潇开播,纷纷进入直播间。
一进来就看见“朴实无华”的大主播正在一个空旷的地方自己煮着饭,而团子则跟一个长相靓丽的小姐姐在一旁玩耍。
“主播,你这大中午的不去饭店吃饭,怎么跑到这里做饭了?是不是ZY的美食吸引不了你?还是说你打算给我们漏一手?”
“楼上的,你说话注意点分寸,什么叫ZY的美食满足不了主播?我看主播是想教我们做菜。”
“你们还在等什么?还不快拿出笔记本来做笔记?主播做菜的机会可不多,这不的好好学一手?”
“我中午饭都还没开始做,就等着主播开播,来增添我的食欲,没想到主播竟然自己露一手,那中午我便跟着主播来做菜,也犒劳犒劳自己。”
......
李潇看了一眼直播间的弹幕,跟粉丝们简单地说了几句,便把桌子上的食材端给粉丝们看,细细地讲解了起来。
“兄弟们,昨晚去吃三把鸡还有剩下的,不能铺张浪费,所以带回来,中午就吃这剩下的三把鸡,一个菜太过于单调了,所以心血来潮,给自己做一顿好吃的。”
“今天中的食材有新鲜的西红柿,鸡蛋,还有刚买的肥肠,打算中午做一个西红柿炒鸡蛋,然后将这肥肠放入三把鸡,做一个三把鸡卤肥肠。”
粉丝闻言,纷纷在直播间刷弹幕,来表示自己的激动。
“啧啧,主播的伙食是越来越好的,这西红柿炒鸡蛋我爱吃,这卤肥肠我更爱吃,可是我自己做,怎么都做不好这卤肥肠,主播能告诉我这其中的秘诀吗?”
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“我的想法是一样的,就是这卤肥肠做不好,我看过很多做菜博主的视频,但是做出来的味道感觉怪怪的,可是我每一个步骤都是按照视频上来做的。”
“我怀疑这些做菜博主没有认真的教我们,按照他们的给的配料,做出来的味道很是一般,还不如外面买的卤肥肠,我现在都不相信网上的做菜视频了。”
.......
看到大家的疑问,李潇微微一笑,说道:“这个卤肥肠的做法其实很简单,并没有你们想的那么复杂,等会我就给你们展示一个新的卤肥肠做法,在家自己做法的伙伴们可以学起来,保证好吃到你们咬舌头。”
说完,李潇就开始进行制作,首先做的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋。
这道菜的做法很简单,李潇先将西红柿洗干净,然后切成块,放在一旁,然后将两个鸡蛋打入碗中,然后搅拌均匀。
随后起锅烧油,不过这个时候李潇给粉丝们说了几个重要的点。
“兄弟们,这西红柿炒鸡蛋的做法看似简单,但其实不简单,尤其是在火候上,这是一个极其重要的味道。”
“必须等锅热的时候才能倒油,这样油就能立刻升温,然后将鸡蛋倒入锅中,鸡蛋就受热就会迅速起泡,这个时候用锅铲迅速将蛋液划开,这样炒出来的鸡蛋会显得很好看。”
“这个时候倒入西红柿,迅速地翻炒,等将西红柿里的汤汁炒出来的时候,放入一点白糖,记住了,一定要这个时候放入白糖。”
“白糖能够增加西红柿的鲜度,能够中和里面的果酸,这个时候再放一丢丢盐和鸡精调味,至于一些吃辣的朋友可以放一些小米辣和辣椒油,记住,一定是出锅的时候放,这时候,所有食材的味道才会融合在一起。这也是至关重要的一步。”