阿远和王菊目光紧紧盯着刚刚打开的发酵罐。一股浓郁的陈皮香气如同晨雾般弥漫开来，让人不禁深吸一口气……..

“这味道，简直太棒了！”王菊兴奋地说，她的眼睛闪烁着期待的光芒。

阿远点了点头，但他的眉头却微微皱起。“香气是不错，但我们还需要确保口感和整体平衡。”

他们小心翼翼地将发酵好的黄酒倒入试饮杯中，轻轻摇晃，观察酒体的色泽和流动性。然后，两人同时举杯，轻轻品尝。

“嗯，陈皮的香气很突出，但黄酒的醇厚感似乎被掩盖了一些。”王菊评价道。

阿远抿了一口，沉思片刻。“我们需要调整陈皮的比例，或者改变陈化的方式。”

接下来的几天，他们反复试验，不断调整陈皮的用量和陈化的时间。每一次调整后，他们都会仔细记录下酒的变化，试图找到那个完美的平衡点。

然而，一天清晨，他们发现发酵罐的温度控制系统出现了故障，导致一部分黄酒过度发酵，产生了不愉快的酸味。

“这真是糟糕透顶！”阿远沮丧地说，他的声音中充满了挫败感。

王菊站在他身边，轻轻拍了拍他的肩膀。“别灰心，这只是个意外。我们可以从中学到很多。”

他们决定暂停试验，先修复温度控制系统，并对已经发酵的黄酒进行紧急处理。在处理过程中，阿远突然有了一个想法。

“王菊，你说如果我们利用这种酸味，会不会创造出一种全新的风味？”阿远的眼中闪烁着创新的光芒。

王菊愣了一下，然后露出了思考的表情。“你是说，将错就错，利用这种酸味来调和其他成分？”

“对，我们可以尝试将这部分黄酒与其他原料混合，看看能否创造出一种独特的口感。”阿远兴奋地说。