将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。将蛋黄放入一个大碗中，加入一半的白糖搅拌至完全溶解。香瓜去皮去籽切成小块，用搅拌机搅打成泥，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀，加入柠檬汁、香草精，把搅拌好的香瓜糊过滤，去除果籽和纤维，使其口感更加细腻。在另一个大碗中，将蛋清打至泡沫状，然后加入剩余的糖，继续打发至硬性发泡。取三分之一的蛋清泡沫，加入到香瓜糊中，轻轻搅拌均匀。然后将剩余的蛋清泡沫加入，继续搅拌直至完全混合。在一个深平底锅中，倒入一厘米高的清水，将锅用中火加热，倒入香瓜奶油混合物轻轻搅拌，避免蛋清消泡。盖上锅盖转小火，慢慢煮至表面凝固、呈半透明状，大约需要二十分钟，期间需要不断观察，防止粘锅。在舒芙蕾快熟时，把牛奶、奶油和剩余的白糖放入小锅，加热至糖溶化后关火晾凉。煮熟的舒芙蕾从锅中取出，放入盘中，把牛奶奶油混合物倒在舒芙蕾上，即可享用美味的香瓜奶油舒芙蕾。

最后一款是香瓜蛋糕，虽然制作过程虽然稍显复杂，但成品绝对令人惊艳。首先将香瓜洗净，去皮去籽，切成薄片；把新鲜的草莓和蓝莓清洗干净，草莓用刀切成两半。将鸡蛋打入大碗中，加入白砂糖，用搅拌器搅打至糖溶化；倒入低筋面粉、牛奶、植物油、香草精和食盐继续搅拌，形成顺滑无颗粒的蛋糕糊。将蛋糕糊倒入铺有烤纸的烤盘中，轻轻震几下以去除气泡。预热烤箱至一百八十摄氏度，将烤盘放入烤箱中层烤二十五分钟，用牙签插入蛋糕胚中心，如牙签能干净地拔出，即表示蛋糕胚烤好。将烤好的蛋糕从烤箱取出，放在烤网上晾凉。准备一层香瓜片，将淡奶油与糖粉搅拌均匀，涂抹在一层香瓜片上，再将另一层香瓜片覆盖在淡奶油上，如此反复堆叠，直到所有香瓜片用完，将香瓜蛋糕放入冰箱冷藏两个小时，让蛋糕更好地定型和吸收味道；取出蛋糕，装饰上草莓和蓝莓后切片。

到达摆摊地点后，姚沐云迅速从车上取下桌椅、展示柜等物品，并将它们整齐地摆放在地上。她用抹布擦拭着每一个角落，确保摊位整洁有序。然后她将制作精美的招牌挂在显眼的位置，让人们远远就能看到。最后，她贴上了精心设计的宣传海报，上面印满了各种美味的香瓜甜品图片，吸引着过往的行人。

一切准备就绪后，姚沐云微笑着站在摊位前，热情地向过往的行人打招呼。“欢迎光临！”她的声音清脆而甜美，让人不禁停下脚步。接着，她开始介绍起今天的产品：“各位朋友，快来尝尝我家的香瓜甜品吧！香瓜慕斯蛋糕，口感细腻丝滑；还有桂花椰奶香瓜冻，清香扑鼻；香瓜双皮奶，香甜可口；香瓜奶油舒芙蕾，轻盈如云朵；以及香瓜蛋糕，松软绵密。保证让您回味无穷！”

在姚沐云的香瓜甜品摊位前，有一位特殊的顾客引起了大家的注意。那是一位年纪已高的老奶奶，她的步伐缓慢而蹒跚，但眼神却充满好奇。她停在了摊位前，久久地注视着那些色彩缤纷的香瓜甜品，仿佛在回忆什么。

过了一会老奶奶终于鼓起勇气走到姚沐云的摊位前，她有些为难地看着姚沐云：“我一直很喜欢吃甜食，但是现在年纪大了，牙齿也不好了，很多硬的或者太甜的食物都很难嚼动，也不敢多吃。所以每次看到这些美食，只能望而却步。” 姚沐云听后非常同情，她立刻想到了一款适合老奶奶的甜品——香瓜双皮奶。这道甜品口感细腻、柔软，不会过于甜腻，而且富含蛋白质和维生素C等营养成分，对老年人的身体健康有一定的益处。

当老奶奶品尝到这款香瓜甜品时，她的眼睛立刻亮了起来，脸上露出了久违的笑容。她细细品味着每一口，感受着甜蜜与柔软在口中蔓延开来。吃完后，老奶奶感激地看着姚沐云，并对她竖起了大拇指，表示非常满意。

从那以后，老奶奶成了姚沐云摊位的常客。她不仅经常来购买甜品，还经常向其他人推荐姚沐云的摊位。她说：“这家小姑娘的手艺真的很好，她不仅做出了好吃的甜品，更重要的是她用心去照顾每一位顾客。” 渐渐地，越来越多的人开始关注姚沐云的摊位，大家纷纷被她的热情和真诚所打动。而姚沐云也因此收获了更多的忠实粉丝，生意越来越好。常来购买甜品，还经常向其他人推荐姚沐云的摊位。她说：“这家小姑娘的手艺真的很好，她不仅做出了好吃的甜品，更重要的是她用心去照顾每一位顾客。”

在忙碌的销售过程中，姚沐云始终保持着对食品安全和卫生的高度重视。她深知食品安全对于每一个人来说都是至关重要的，因此她每天都会花费大量的时间和精力来维护自己的摊位和工具的清洁与卫生。她会仔细地擦拭摊位的每一个角落，确保没有任何灰尘或污渍残留。然后她会用热水和洗洁精彻底清洗所有的餐具和烹饪工具，确保它们干净无菌。此外，姚沐云还会注意个人卫生。她会勤洗手，佩戴手套和口罩，避免直接接触食物造成污染。她认为这些细节虽然看似微不足道，但却能给顾客带来极大的安心感。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

没过多久，一个年轻的女士缓缓地走到了姚沐云的摊位前。她看起来略显疲惫，但是眼神里透露出对美食的期待和渴望。