江北县，顾名思义，处于泾水北面。

过河后，地形变得复杂。

泾河在泾阳城西边不远处向北转向，形成一个天然的河湾，江北县就处在河湾之中。

县城西侧是一小片狭长的平原，由于临江，土地十分肥沃。可惜东西方向太窄，最宽处也只有十多里。县城东侧则是丘陵和山地，种着大量果树，其中以枣树居多。

正因为如此，江北县的枣子加工业很发达，有很多家枣干作坊。

其中有一家正是侯府的名下的产业，所以刘闵进城后，带着方选径直去了自家的作坊。

县城不大，面积大约只有黄土城的一半，人流倒是很熙攘，除了本地居民，也有不少是途经泾阳的旅客。

枣干作坊大多聚集在城东，方便采收后的加工。刘闵领着方选进了一家作坊，地方不大，分前后院，前院里晒满了加工好的枣子，室内则架着几口大锅。

由于才到秋后，正是忙碌的时节，作坊里烟雾缭绕，正在煮着一锅锅的枣子。

工人们忙得不可开交，将热腾腾的枣子出锅，沥干水分后抬到院里晾晒，一副热火朝天的景象。

见刘闵突然出现，作坊主事急忙上前迎接。

“这位是方公子，同我特地前来查看作坊现状。”刘闵给双方介绍，“这是刘童，作坊主事，贤弟有事可尽管吩咐与他。”

双方见过礼后，刘童开始汇报工作。

枣子是在夏末开始采收的，入秋时开始加工，这几日正是忙碌的时候，每天能加工大约一千斤枣子，不过由于季节原因，再有几日就该忙完了。

“可还有生枣子了？”方选问。

“公子请随我来。”刘童转头进了后院。

众人跟过去，见后院里有好几个大池子，里面装满清水，工人正在池内清洗生枣。

刘童走到一个池子前，指着里面说道：“这是上好的优等枣，小的即刻命人清洗干净，公子要多少便取多少。”

方选点点头，随即吩咐刘童去准备一应工具和物品。

趁着等候的功夫，几人回到前院，找了间干净的厢房落座。

有伙计端上一盘枣干和两盏热茶，刘闵喝了一口，瞬间吐了出来，骂道：“甚茶如此难喝？”

“公子恕罪。”伙计跪地求饶，“这已是作坊内最好的茶叶了，平日只有刘主事能喝到，小的这就去街上买些好茶，还请公子恕罪。”

方选喝了一口，以为会有多难喝，却发现只是口味浓烈了些，喝起来有点苦，茶香味也不重，乃是体力劳动者适应的口味，想必是刘闵平时喝惯了好茶，所以才觉得难喝。

于是出言劝解，“一个作坊，有这茶叶已属不易，世兄不必介怀。”

说着就抬手让伙计退下，然后凑过去对刘闵说道，“不瞒世兄，在我家乡那边，也多产枣干，然这枣干却是不入流之物，要论美味，还得是蜜枣。”

“何为蜜枣？”刘闵忙问。