余呈庭把妹妹手里的筷子接过来：“就这样一直搅拌就可以了吗？这样可以做什么呀？”

“咱们再等等。”余明夏也有些怀疑的看着中间的小盆，小说里明明硝石溶解后立马就成冰了，她现在连个冰渣的影子都没见着。

两人就这样蹲在这搅拌了一盏茶的时间。

一斤硝石已经完全溶解在水中，但小盆中的水还是丝毫没有结冰的现象。

余明夏将手伸进大盆中的水，微微试探，发现大盆水温确实下降了很多，那小盆的水应该也一样。

余呈庭也学着妹妹的样子试探了一下，惊呼：“哇，好凉！”，脑子瞬间也反应了过来：“妹妹，硝石可以降温？”突然又想起今日妹妹在迎客来盯着冰看，“你是想制冰？”

“对，我想试试能不能冻成冰。”余明夏给出肯定的答案。

余呈庭眼睛瞬间亮的跟探照灯一样，他就说跟着妹妹有肉吃，现在还有冰吃，太幸福了啊喂！

小主，

虽然冰块还没制作出来，但只要妹妹想做，他相信就一定能成功。

又过了一盏茶的时间，最后一斤硝石也全部消失在了大盆的水中，但此时小盆中的水依旧没有结冰。

余明夏再次试探大盆中的水，温度很明显比刚刚更低了，但还没有达到冰点。

余明夏猜测可能是硝石不够！

“二哥，硝石可能不够了，明天我们再多买点回来。”余明夏已经放弃了这盆水，揉了揉酸麻的小腿站起身来。

“行！那我也先去忙了。”余呈庭一瘸一拐的也跟着站了起来。

余明夏围着这两个盆子来回踱步，一边缓解酸麻的小腿一边思考，既然水会降温，就代表原理可行。

现在没有结冰，可能是因为室内温度太高，硝石吸收热量有限，并不能大规模制冰，这也可能是后世为什么没有大规模使用这个方法的原因。

等腿部酥麻缓解的差不多了，余明夏将大盆的水放在一边，等硝石再次结晶，明天继续使用，这算是硝石制冰的一个最大的优点，可以循环使用。

第二日，余呈庭从医馆抓药小童惊恐的眼神中又带回了五斤硝石。

今天制冰还多了一个小尾巴。余枫昨天听二哥说姐姐在制冰，今天难得没有出去玩，非要跟着过来看看。

余明夏无所谓的耸肩，将昨天的过程进行了改良，今天他们将地点从室外搬到了地窖，地窖的温度比室外低了不少，应该能更好的制冰。

并将中间的小盆用油纸密封，使用的水从昨天厨房的水也变成了井水，夏天井水温度一般在十多度左右，希望能有更好的效果。

然后按照昨天的步骤继续试验。

大概一柱香的时间，这一次他们终于成功了，但七斤硝石得到的只有一些碎冰渣，并不是大块大块的冰块。

这天气，估计这冰渣刚拿出不到一刻钟也就化掉了。

余呈庭和余枫两人在一旁倒是很惊喜，他们亲眼看到水结成了冰，虽然是碎冰，但依旧很神奇，就跟变魔术一般。

“哇，姐姐好厉害啊！”余枫在一旁十分捧场。

余明夏：“呃······，你们喜欢，那这冰水给你们了。”

这么点冰能干什么？

卤肉这东西还是得趁热吃才好吃，而且冰镇了对肠胃不好，这冰不制也罢，就这么愉快的决定了。

不过天气热的问题还是需要解决下，热中暑了可就不美了。

这时余明夏又想到了乾隆制作过的水力风扇，她曾经在网上看过大致的图纸，她也可以依葫芦画瓢做一个。

余明夏从地窖出去后，立马开始画图纸。

做风扇前，首先需要修建一条长长的水道，水道经过精心计算，确保水一定能稳定地流入房间，并且能够提供足够的压力来驱动风扇。

接下来，就是需要找能工巧匠安装一个精巧的水门，用来控制水流的速度和强度，这方面可以找阿爹制作。

这样，只要打开水门，就能让清凉的水流顺畅地进入房间。

当水流进入房间时，它会被引导到一个精心设计的装置中，这个装置能将水的冲力转化为风力。

这个装置还包括一个大型的水轮，水流通过旋转水轮的叶片，使其转动起来，有点类似水车。

水轮的运动通过一系列的齿轮和传动机，最终驱动风扇的转动，风扇迅速产生了一股清新的微风，将房间内的空气循环起来。

然后余明夏越画越心凉，这样的工程要全部完成，怕是夏天已经过去了，把笔一扔，算了，这个夏天是来不及了，今年就还是将就喝点薄荷水凑合凑合吧！