到底是自己几个人山猪吃不了细糠,还是周俊有问题。
前菜结束,周俊品了一口开胃酒,在等待其他几人吃完的时间了,他忍不住道,“这家餐厅的主厨我可以确定是来自米其林餐厅的了,你能吃出一种米其林厨师的特质,那种米其林的氛围感,跟一般的西餐厅不一样,跟中餐更不能比,尤其是徽菜,重油重盐,一点都不健康。”
见到周俊还要再次贬低中餐,吃的差不多的张怡忍不住道,“这家餐厅的菜品,味道是不错,比我之前吃的是要好一些,不过毕竟是1500的套餐嘛,差了也说不过去。但是那种米其林的氛围感,我是没有吃出来。”
“只有中餐跟西餐的区别,那是两种不同的餐饮理念,没有可比性。我能坐在西餐厅里面,跟朋友坐着优雅的吃着西餐,也能跟朋友坐在饭店的包厢里,围着转盘抢喜欢的菜吃。更能在夏天下班后,坐在路边摊撸串喝啤酒。喜欢吃什么就吃什么,人要享受美食,而不是被美食支配。”
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看着涨红了脸,支支吾吾说不出来话的周俊,张怡加大火力,继续输出。
“至于你说的巴黎,我们的确没有去过,但是互联网时代了,很多信息都是透明的,搜索一下就有了。而且今年夏天巴黎举办了奥运会,我也略微关注了一些。国外是个什么情况,多少也知道一点。现在不都说睁眼看世界嘛?世界怎么样,我们可以自己看的。”
“巴黎的法餐肯定正宗,发源地嘛?但是不意味着其他地方的都不行,本土化的改良也许更适合当地的接受。”
张怡的话音刚落,旁边传来了鼓掌声,一位穿着厨师服饰的中年白人用中文道,“这位小姐说的很好,正宗的法餐可以弘扬法餐的理念跟标准,但是本土化的改良更加适合法餐的传播,适合让更多的人