郑庆仁问:“只是怀疑?”
张旭沉思了下,保健酒的配方是郑庆仁千叮嘱万嘱咐一定要做好保密,泄露出去,对张旭来说自然很严重的问题,所以还特意想办法去核实。
“确切的说,隔壁村的一家酿酒厂正在试着生产一种口味和我们厂差不多口味的保健酒。我通过邻村熟人,拿到了小半瓶他们的酒,尝了一下,口味和我们的十七号试验品相差不大。”
以张旭对酒的了解,说口味相差不大,那就是说明普通人喝,喝不出差别。
保健酒配方实验的时候,都是按照数字程序做的排列,最终四十二度的成品口味,是十八号。而这个十七号是当时郑庆仁试喝后认可的勾调品。为了适应大规模生产,又做了微调,才出的十八号。
普通的白酒,只要做过勾调,没有详细的配方、相同的水源、相同的工艺,口味很难做一致。更何况加入多种药材的保健白酒,就算有极尽详细的配料配比、生产工艺,也很难出现差不多的口味。
张旭愤愤的说:“我不相信这么巧合,所以我觉得是配方泄露了,还是我们内部人泄露的。能接触配方的人有限,查出来是谁很简单,但是我担心,会不会影响到我们这个酒未来的销售?”
这个,郑庆仁也说不准,问道:“这个酿酒厂的规模怎么样,有没有突出的产品?”
“这个酒厂办起来一年多,厂里有二十左右的工人,一直卖的都是散酒和光瓶酒。这一年来,周边类似的酒厂开了不少,竞争压力很大,这个厂属于那种半死不活的类型。”
郑庆仁坐在办公室木椅上,思索着。
近一年多,张店乡的酒厂如雨后春笋般开了十几家,但是规模都不大。春节过后旭日酒上市火爆,趁着热度模仿旭日酒的口味,还能理解?
可保健酒并没有大量上市,市场的反馈也没有出来,也就是说,这个酒能不能卖得出去,还是未知。一个小酒厂,花大力气研究还没有市场检验的保健酒,就有疑点了。