“柱子，离丰泽园也有两个礼拜了，对于我们这的菜品，你知道多少了。”

胡济棠缓缓的问道。

作为一个厨子，对于饭菜这方面必须要足够的敏感。

毕竟这些菜不光每天看怎么做，甚至菜名也经常提起。

只要有心，那么两个礼拜的时间，记住几十个菜还真不是问题。

“八珍鸡，千页豆腐，砂锅牛肉....再就是只要师傅您能够做得出来的葱烧海参。”

何雨柱一口气说出了四五十种菜。

他知道这是在考他。

但是他也没有表现的太过。

毕竟以他的经验和记忆，至少上百道菜他还是记得的。

“不错，很不错，两个礼拜的时间，就记住这么多的菜名，你很棒了。”

胡济棠很是满意。

能够记住这么多的菜名，显然他在厨房里面是真的用心了。

“既然你知道这么多的菜，那你知道该怎么做么。”

“师傅，这个我不会。”

何雨柱摇了摇头，虽然看了两个礼拜了。

但是毕竟只是看，具体的操作，他还真的不会。

“先给您说一下，做饭一共分为，爆炒熘扒烩等技法。”

“炒就不用说了，这是最基本的做法，很多人都会。”

“但是其他的几种手法日日常生活里很少用到。”

“你看师傅我给你演示一下。”

胡济棠说说完带着何雨柱儿来到了练习室。

这里和厨房不一样，但是也有不少的材料。

这里就是为了学徒而特意建造的。

也是为了方便学徒练手。

毕竟厨房那可是只有掌勺的人才能够进入的。

“多谢师傅！”

何雨柱激动的说着。

他很清楚，师傅这话也代表着他如今算是正式成为胡济棠的弟子了。

也已经开始学艺了。

算是摆脱了打杂的身份。

“不愧是师傅，这手法太厉害了，怕是这世间能够跟你比肩的人根本就不存在。”

何雨柱一脸震惊的说着。

原本他在厨房里面跟着那些大厨们，每天观看，都学到了不少的东西。