李铁头一拍桌子，「什么？这话怎么说的？咋就翻倍了？」

沈愈在桌子底下狠狠踢了李铁头一脚，然后朝点菜员微笑道：「来三只四斤的就可以。」

「好的先生。」

点菜员熟练的在小本本上记录好。

「酒水呢？」

「下午有事，不喝酒，再来一壶热茶就可。」

「不行，四斤的蟹怎么够吃？来三只六斤的，另外再来几个你们这的招牌菜。」于茂林大手一挥做了最终决定。

点菜员有些发愣：「还点？这三只帝王蟹我觉得就够了。」

「好了于哥，多了咱真吃不了，你的心意我明白，咱们就算不缺钱也不能浪费不是？」

正在给三人倒茶的另一个服务员到是提出了自己的意见：「您三位消费已经超过万元，店里有规定，会赠送四道菜，今天的菜式是爆炒河虾，清蒸石斑鱼，椒盐皮皮虾，还有捞汁海蜇，再有这四道菜足够吃了。另外，我建议您几位去楼下水族馆亲自挑选活蟹，然后也可以在玻璃外看着厨师烹制。」

于茂林与沈愈对视一眼，然后拒绝了服务员的建议，「没必要，既然来你们这里吃饭，就信得过你们店，再说我跟你们东家是好友，不然也不会有你们这里的五折卡。」

「谢谢先生的褒奖，再请问一下，不知几位要选择哪种吃法？哪种调料，是否可以吃辣？」

于茂林直接打断了服务员的话，「肯定是清蒸啊，调料不需要你们调制，直接给我来一瓶酱油加一瓶醋就可以，嗯，再来一头大蒜。」

点菜员还想要开口，却是被倒茶的那位咳嗽一声给阻止了。

俩人对视一眼后，点菜员瞬间明白过来，能到这vip房间的哪个都是老板的朋友或者说是贵宾，要一瓶酱油醋，这也不是什么过分的要求，给就是了。

菜上的很快，十分钟后，在特制的瓷盘中三只冒着腾腾热气的帝王蟹以及四道赠菜就端了进来。

「吃螃蟹就是得自己动手才有那股味道。」

于茂林亲自做大厨，几下就将蟹腿剪了下来，「这蟹身你们带走吧。」

「蟹身这么大不要了？太浪费了吧？我说你们怎么点六斤的螃蟹呢，这合着只吃几条蟹腿啊？」

沈愈知道李铁头家里虽然是开饭庄的，但却是第一次吃帝王蟹，于是解释道：「帝王蟹属石蟹甲壳类，严格来讲，帝王蟹并不是真正的螃蟹，铁头你想想，咱平常吃的梭子蟹、青蟹、大闸蟹都是有八条腿的，而帝王蟹只有六条腿，并且它的蟹身虽然看着大，但蟹肉与蟹黄非常少，肉质也不如腿上的鲜嫩，所以帝王蟹只吃蟹腿。」

于茂林毕竟跟李铁头是第一件见面，这话沈愈说可以，自己说，就好似那种看不起人了。

「铁头兄弟，相比蟹腿，帝王蟹的蟹身更易藏有寄生虫，所以很多人会选择吃相对安全一点的腿肉，何况吃腿肉才过瘾，肉质鲜嫩，吃起来也方便，很多饭店或者是海鲜自助也只提供腿肉，没有完整的帝王蟹，这里整只端上来，为的就是证明这蟹是新鲜的。」