主打的就是一个要肉有肉，要菜有肉。

好多食材都是很难买到的，都是赵远珍在系统商城买的。

尤其是海鲜类，就是老太傅都没吃到过几次的。

为了防止菜品上一个没一个，赵远珍是等着菜色都做好了，一桌16道菜一起上，按照桌子一桌一桌上。

今天一共来了有48张桌子，赵远珍备菜的时候，是按照60桌备的，宁可多了，绝对不能少了。

上菜的人也多，基本上10分多钟，所有的桌都上完了。

做席的看着这么多菜色，筷子都不知道该先夹哪个好了，有些都不认识，但是能看出来，全身荤菜。

唔，这是什么啊，也太好吃了，这个也好吃，那个也好吃，怎么办，每个都好好吃。

除了那几桌有些身份的，剩下的都是十里八村的，平时饭都吃不太饱，这竟然上一桌子都是荤菜，全是肉！

一个个的话都不说，一口肉，一口酒。

赵远珍给每桌都上了度数最低的清香型白酒，38度，怕度数太高，一会醉倒了都。

奈何，就是这样，也醉倒了不少。

张辛书跟着赵远珍，敬了一圈酒，随后就去老太傅那桌作陪了。

他看着老太傅爱吃的菜色，都悄悄的记下来，一会给老太傅带一些食材。

那个酒，老太傅尤其喜爱，每次喝的都眯眯眼。

张辛书也记下了。

赵远珍忙着各种敬酒，各种招呼大家吃吃喝喝。

忙了一个多小时。总算是可以闲下来了。

老太傅那桌基本上都放下了筷子，要告辞的样子了。

赵远珍赶紧走过去，跟老太傅客气了几句。

然后老太傅果然是要走了，赵远珍一路送出去，到了马车旁边，张辛书叫人把各种食材还有酒都装了不少给老太傅。

老太傅收着爱徒的心意，美滋滋的坐车走了。

这小徒弟，不光学问做的好，心细，还对他这个老头子上心，不错不错。

送走老太傅，其他有吃完的也陆续走了。

赵远珍招呼钱小慧他们，赶紧过来吃饭。

忙了一上午了，快休息休息。

下午开始的席面，就正式做了流水席，吃完一桌，上一桌，可以吃，但是不可以拿。

每桌12道菜，没有固定的菜色，也没有固定的人，主打一个随意。

材料和菜色，食材和菜品的选择，厨娘们已经仔细确认过，每天只需按照计划准备即可。

值得庆幸的是，家里拥有众多厨艺精湛的厨娘。她们来自庄子和作坊，通过合理调配，可以分成两个班次轮流工作，确保宴席的顺利进行。

不过工作量还是不小，等流水席结束给他们放假休息一天吧！

接下来两天的流水席，赵远珍没跟着了，她回一次京城不容易，时间紧迫，得抓紧时间去办事！

第二天，赵远珍就又带着小厮去了那家铺子。

管家但是有脑子，铺子已经收拾干净了，东西都搬走了！

留下了管家在等赵远珍！

那个管家恭敬的把钥匙给她，还有欠的房租也都补上，随后才告辞走了！

赵远珍盯着他走的背影，别急！

晚上就去你们府上！