单老头给两人倒水后，就好似打开话匣子一样。

“这随意杀耕牛是犯法的，是要进大牢的，只有年老和生病不能劳动的牛才允许屠杀，但杀牛前要报官府备案。”

“梅花城城中不少大户，都爱吃牛肉，也都有自己的人脉，一头宰杀过的耕牛没有流入市场，就被这些大户分完了。”

林立夏眼底闪过一些失望，牛肉如此紧俏的关头，那她的牛肉面馆还能开吗？

“单爷爷，那你有门路吗？”

“立夏，上有政策，下有对策，只要银子到位，单爷爷有门路，让你日日都能买到牛肉。”

“......”林立夏瞬间沉默。

单老头话中的深意她听出来。

银子到位，耕牛没病，都能弄出病，让耕牛合理宰杀入市。

课本上讲过。

有百分之十的利润，资本就会保证到处被使用。

有百分之二十的利润，资本就能活跃起来。

有百分之五十的利润，资本就会铤而走险。

有百分之百的利润，资本就敢践踏一切人间法律。

有百分之三百的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至去冒绞首的危险。

这个时代的耕牛，是人们耕田种地的主要帮手，对农耕有很重要的价值。

按照她掌握的牛肉面手艺，她的牛肉面馆生意肯定红火。

到时候，再惹来一些人，争相模仿。

那通过这种手段，进入市场的耕牛，只会越来越多，对农耕很不利。

牛肉面馆不能开。

但可以每天买点儿牛骨和牛肉，给自己和家人补充营养。

“单爷爷，我方才想了一下，我开牛肉面馆用的量很大，也不好每次让你冒险，我决定换开猪骨面馆。”

单老头失落一瞬，很快又笑盈盈：“市场上屠夫单爷爷都熟。”

林立夏笑道：“那劳烦单爷爷帮我引荐一位既杀猪又杀牛的屠夫，我