这刘大嫂不过是一介村妇，怎么会认字呢？

“我是跟着我三个儿子学的，他们每天在学堂学了什么，晚上就回来教给我，我也就这么学了，也就能看个黄历，不当个睁眼瞎罢了。”

陈翠谦虚道。

张若梅不禁感叹，这刘大嫂可真不是一般人。

普通农家挣了钱之后多半是想着买地盖房，她能想着送孩子读书已经是不错了，竟然还能想到自己也跟着学习，这绝非一般村妇能做到的。

怪不得能想出分成的主意而不肯买断呢，原来是因为读书识字涨了见识啊！

张若梅心里暗暗赞叹，觉得这位刘大嫂比她见过的那些富太太们有意思多了。

陈翠飞快的浏览了一遍契书，觉得没什么问题，就在下面签上了自己的名字，按了手印。

接着，张若梅也签了字，盖上了自己的私章。

契约两人各执一份，张若梅的交给了丫环收着，陈翠的看似放进了怀里，其实转移到了空间，放身上她怕被汗水浸湿了。

陈翠心急，这就想让人准备东西，她好把做水果罐头的过程示范一遍。

正好，张若梅也正有此意：“厨下我已经准备了果子，现在就可以试，我也想知道水果罐头是怎么做出来的呢！”

水果、冰块、盐、冰糖、蜡烛 这些县衙后宅都有，唯一不确定的是装水果的小坛子，这个非常重要。

“要买质地细密瓷实，经得起冷热的。”张若梅这就让人去采买，陈翠叮嘱道。

东西准备齐全之后，都运到了厨房，帮厨的人把水果都按陈翠的要求处理好，就都被清了出来，厨房里除了陈翠之外，只留了张若梅和她的两个丫头在场。

陈翠先用杏子做例子，边做边讲解，开始了做水果罐头的示范演练。