中餐接近尾声,等客人离席,舞台附近的酒桌马上有人来撤除打扫,为下午表演提供场地。
鹿青没跟街邻一起去游玩,他和刘正茂走到贩子这桌,洪胜看到刘正茂,就喊:“茂哥,来喝酒。”
鹿青拦住洪胜,说:“胜哥,莫害他,刚在那边陪客已经喝了几杯,他酒量有限,下午还有很多事。”
见鹿青给自己解围,刘正茂领情,但是朋友看得起,大老远来大队捧场,也要意思一下才说得过去,就对刘敏他们讲:“青哥讲的对,我酒量真的有限,基本一杯倒,但是朋友来了,怎么也要敬杯酒意思意思才行。”
刘敏代表贩子们回答:“刘哥,大家都是靠你赚钱,敬不敬酒都无所谓,以后搞到好东西,优先给我们供货就行。”
徐娇娇也不顾场伙大声喊:“是啊,你能帮我们赚钱,比喝酒好。”
申荣马上按住徐姣姣,说:“娇姐,别乱喊。刘哥,我们敬你,我们干,你随意。”
说完,申家兄弟同时举起酒杯,其他人也跟着举起酒杯,鹿青拿起酒瓶往一个空杯里倒点点酒,递给刘正茂。
刘正茂接过鹿青递来的酒杯一口闷了后讲:“谢谢朋友们,等下由袁哥带你们带四处看看,我有事不能陪你们。”
申荣:“你是大队长,肯定事多,我们理解。”
开完中餐后,大队三个主要领导碰面,汇总上午的情况。古大仲开心的讲:“想不到中午开了104桌,证明城里来了一千多人。”
他认为能来一千外地人,这个开放日就算成功。大队酒席才5块钱一桌,除了十个菜外,还送十瓶汽水和一瓶自产丰收牌白酒。超于范围还想加菜加酒和汽水,就要另外花钱。比如:刘正茂的六桌客人,除付30块饭钱外,还花钱另外买了汽水和酒。
5毛钱每人的费用,在社员们看来不低,在有工作的工人那里可以接受,大队出人出力,却并没有什么利润。刘正茂这样设计,主要想在开放前期做宣传,用低价特色餐饮吸引游客。
营销策略和后世某宝、某团、某滴一样,开始时用低价甚至倒贴吸引眼球,培养消费者消费习惯,一旦你用惯这种APP后,平台就开始割韭菜了。某团收商家二成多的费用,跟抢没有区别了。
开放前期,用底价餐饮吸引来客,还能解决游客中餐问题。现在政策不允许私人经营,游客来了要吃饭,大队底价餐饮正好弥补这个缺陷。
至于部分很节约的来访者,5毛钱的餐费都舍不得,那就只能自己带食物解决。但他们能来,刘正茂也很欢迎。既然来樟木大队,总会有消费的机会,哪怕是喝瓶5分钱的汽水,也是GDP啊。蚂蚁再小也有肉。可况还帮樟木增加了人气。
罗迈:“据武齐悦汇报,来了很多附近大队的社员,主要是来看戏的。中午大都在我们大队社员亲戚家落脚,总体没发生什么出格的事。”
刘正茂:“何福营那边汇报,上午主要是汽水和豆制品卖得好,其他两样卖得不多。”
罗迈:“只要不出事,大队这个开放日就安然度过了。”他现在就怕出意外,影响他的升迁。
外面舞台上,传来何福营的报幕声,按道理,这时何福营应该在销售摊位巡查。
这个骚包货,为了能在游客那里露脸,居然脱岗跑来报幕。何福营做了下午大队文艺表演的开场,就把话题递给王桃红老师。然后跑进大队办公室。
罗迈问:“你今天不是主管销售,怎么跑台上报幕去了?”
何福营狡辩:“支书,我是怕开场没有男主持,让别人看扁。”
“什么看扁不看扁的,你搞好销售就行,出了差错,你家能赔得起?”罗迈黑着脸讲。
见罗迈动真格的,何福营当即说:“我就去巡视销售摊点。”说完转身跑出门。
罗迈:“都当宣传部长了,还爱出风头。”
古大仲:“等晚上,开放日搞完后,召集所有干部开会,总结经验。”
刘正茂:“对,整洁经验,等下个星期天时,大家按规矩来,就不会乱了。”