李长言喜欢来这吃，除了它好吃、种类丰富，还因为这里的老板人很大方，不像有的老板，顾客加的调料、香菜多一点就会不高兴。

不止李长言喜欢，其他人也喜欢来这吃，店里平时生意挺好的。

虽然位置偏僻，但酒香不怕巷子深，还是有很多老顾客回头来消费。

老顾客觉得好吃又会推荐给朋友，或者带朋友一起来，老带新，比如李长言。

李长言他们到的时候店里已经坐了很多人。

林御辰跟在李长言后面进门，入眼是白色天花板、浅灰色地板、墙面是黄色墙砖，桌椅摆放整齐，每张桌子边都有一个垃圾桶，地上没有看见一点垃圾。

给人第一印象就是干净整洁，这在农村很难得。

林御辰对这家店的初印象不错，环顾一周，观察了一下。

天花板嵌着黄白相间的吊灯，灯光一开，让人有种温暖的感觉，很温馨。

整个店铺是长方形的，不是很宽，但很深（就是长度很长）。

一进门，通道左右两边各摆放了一排两人桌椅。

桌子是浅黄色桃木的，搭配同色系的椅子。

入门右边这一列一共放了3张桌子（面对面可以坐4个人）。

桌子旁边是消毒保洁柜，里面放着夹菜的夹子和菜盆。

消毒保洁柜旁边是菜品展示柜。

菜品很丰富，一共有五层：

一层是主食（各种粉面）、二层是青菜、三层是各种需要泡水的菜品（像鸭血、鹌鹑蛋、莴笋、海带……）。

四层是各种干货（腐竹、豆腐串、油条……），最后一层是肉类（各种丸子和肉）。

菜品展示柜往里一点，也就是入门右手边这一列的尽头是冰箱。

入门左手边一共放了6张两人桌（面对面可以坐4个人）。

一列桌子的尽头是放调料的台子。

调料也很丰富，一共有两层：

第一层从左往右分别是辣椒酱、酱油、陈醋、香油、花椒油、盐、糖；

第二层从左往右分别是酸豆角、萝卜粒、葱、香菜、芹菜、黄金豆、花生碎、花生酱。

台子下面的柜子放着调料碗、筷子、勺子。

入门中间是通道，通道的尽头是收银台，收银台后面是开放式厨房。

厨房里有三个人在忙碌，一个人专门负责点餐、派号码牌。

林御辰观察完，对这家店的布局和装修都挺有好感。

李长言拉开消毒保洁柜的门，拿了一个盆和夹子给林御辰，示意他去旁边的菜品展示柜夹菜。

然后再自己拿了一个盆和夹子，把消毒柜的门关好。

跟在林御辰后面挑选菜品。

林御辰从菜品上就能看出这家店的老板是厚道人。

因为一般这种麻辣烫的店铺，老板会把米粉、粉条、面这些泡在水里，这样带着水就会增加粉面的重量。

另外，像豆腐串和油条这种干货都会先拿去泡一下水，等豆腐串和油条吃进去一些水再拿出来稍微晾一下，这样表面看起来是干的，但是夹起来很重。

而以上这些套路，这家店都没有。

米粉、面都是干的，有的甚至是独立包装，包装都还没拆。

豆腐串、油条夹起来是正常的重量，没有浸水。

林御辰心里给李长言点了个赞：“不愧是媳妇，这店探的不错。”

两人夹好就去收银台称重量，付钱的时候林御辰表示，为了感谢李长言给他推荐了这么好的店，这顿饭他请。

李长言也没客气，等林御辰结完账，俩人拿着号码牌，找个位置坐下，等老板叫号。

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等待的时候，李长言指了个方向告诉林御辰可以去那边的调料台调个自己