第128章 辣条(三)

董阿婆馄饨摊位上的生意也不错,酱香饼也卖得很好,秦蓉现在每日也能从董阿婆的馄饨摊上挣到一百多文钱,蚊子肉再小也是肉,秦蓉挺满意了。

……

“蓉姐姐,我打听过了,明日会有好几艘客船和货船来梨花镇,咱们要不要提前准备些能直接叫卖的零嘴?”一大早,庄成就兴冲冲地来了食肆。

庄成现在越来越能干了,他现在可是秦蓉的销冠,卖的吃食可不少。

“行,我想想,可打听到了是哪里来的船?”秦蓉又问道。

“蜀地来的,还有北边来的,蜀地的更多。”庄成把自己打听到的消息都同秦蓉说了。

秦蓉点了点头,“做零嘴吧,我心里有了点主意。”

“好!”

秦蓉前些日子自己嘴馋,就从民宿空间里拿了几袋薯片和辣条偷摸地吃,吃着吃着她就想到了,这两样零嘴在现代如此受欢迎,在古代不可能没有销路,于是就琢磨着自己做一做。薯片暂时还有些难度,虽然现在已经有马铃薯了,但是大梁朝暂时还没有大规模种植的,都是从海外传过来的。

辣条的原料是豆腐,这个食材好弄,秦蓉打算先试着做些辣条。

秦蓉去豆腐娘子那称了一些豆皮,买回来后先用水洗一遍,接着沥水晾干。于小山烧好灶后,秦蓉把豆皮在蒸笼里摆好,隔水蒸。

接着调料,蒜拍成蒜泥,辣椒剁成辣椒碎,放在一边备用。秦蓉在锅里放入了两大勺油,油热后下蒜泥,蒜泥下锅的一瞬间,蒜香味扑鼻而来,秦蓉不停地翻炒搅拌蒜泥,接着倒入花椒、辣椒粉、辣椒碎、茴香、芝麻、盐和白糖。

此时,锅中的香味已经勾人的不行了,霸道的香味连隔壁酒坊都闻到了。