第63章 第十三节云之羽

宫远徵眨巴着大眼睛,满脸好奇地指着自己筷子夹住的食物问道:“姐姐,这个看起来好特别啊,它是什么呀?”

宋烟景顺着他所指的方向看去,微微一笑,轻声回答道:“你夹的这个呢,叫做翡翠烧卖。这可是咱们扬州传承了百年之久的经典点心哦!它的馅料制作可有讲究啦。得先把新鲜的小青菜焯水,然后切成细细的小丁,再加上一点点盐调味。接着呢,还要倒入一些熟猪油来增添香气。至于那外皮嘛,则是要将适量的温水倒进面粉里,不停地按揉直至形成一个光滑的面团。之后把面团搓成长条状,分成一个个大小均匀的剂子,再用擀面杖擀成直径大约六厘米的荷叶状圆皮。最后把调好味的菜馅包进面皮里,捏成像花瓶一样的形状,再在顶部撒上一些鲜咸的火腿末,放入旺火蒸熟就行了。”

宫远徵听完宋烟景详细的介绍,迫不及待地将手中的翡翠烧麦送进嘴里大嚼起来。

宋烟景看着他狼吞虎咽的模样,笑着补充道:“这刚做好的翡翠烧卖呀,颜色就如同翡翠一般碧绿诱人,外形又好似精美的花瓶,不仅皮薄馅多,而且味道咸润、香气扑鼻呢。”

这时,一旁的宫尚角也忍不住开口称赞道:“嗯,果真如妹妹所说,这股清香味真是十足啊!”

宫远徵嘴里塞得满满的,含含糊糊地说道:“姐姐,你能不能再多给我推荐几种美食呀?这样我就能一边享受美味,一边听听它们都是怎么制作出来的啦。”

宫远徵心里暗自思忖着:姐姐向来都是很有品味的人,她所推荐的食物必定是世间最美味之物。如此一来,我便能够率先品尝到这些美味佳肴啦,毕竟眼前美食众多,如果不先下手为强,恐怕我很难吃得尽兴呢!嘿嘿,我可真是个聪明伶俐的小机灵鬼啊!

此时,只听得宋烟景点头应道:“可以。”

紧接着,她优雅地拿起公筷,轻轻夹起一块精致的糕点,小心翼翼地放置在了宫远徵面前的碗中。

而后,她微笑着介绍说:“弟弟,快来尝尝这块千层油糕吧,它与那翡翠烧卖一同被誉为扬州的两大绝顶美食呢。”

坐在一旁的宫尚角见宋烟景给宫远徵夹了千层油糕,心中一动,想道:既然宋姑娘亲自给远徵夹菜,想必这道菜定然极为可口。