“咋还做这些?你不是说你们晌午饭不用你们做么?”冯氏以为她是在煮饭。
杜春霞解释道:“娘,不是煮饭。煮饭是陈婶子他们在煮,我们到点了只管去吃。”
为了更好的管理作坊,上工期间不准回家,作坊给大家提供午餐,吃了可以在作坊的空房间休息休息,不过就是休息也不准回家。
一来是怕大家中途走习惯了后,怕不准时回作坊做工,以后作风散漫不好管理。再有便是,村子里的人都是很穷的,家里吃穿啥的都是一省再省,给大家免费提供一顿饭食,这无疑会让他们更觉作坊对他们好,做起事来也会更认真用心。
冯氏又问道:“你又不煮饭,那你做这些做啥?”
“做午餐肉的肉要剁成细末,就像做肉丸子一样,要把肉剁烂。”
“我就说嘛,那午餐肉吃起来咋就那么细嫩,原来是把肉剁烂了弄出来的。”
问出午餐肉的肉要先剁烂后又接着问道:“可咱们以往做的肉丸子也不像他们家做出来的午餐肉一样,肉丸子下水一煮不就散开了么?他们咋做的,这肉咋就没散开内?”
“说的是加了啥东西在里面。”
这下冯氏可来了精神,“啥东西?”
“以前都是宋婶子和春霖娘在调午餐肉要用的料,现在是李婶子和陈婶子,都关起门在调,也不准人进屋里去,我们也不晓得加了啥。”杜春霞也只当和以前一样,随口说几句,一点也没想她是在专门打听午餐肉的事,所以回答的时候也都句句实实在在的说。
“你不是说肉也是你们在搅拌么?肉里面有啥不都是看得清清楚楚。”没问到法子的冯氏继续问道。
“也能看见一些东西,葱姜都是能看得见。除了葱姜蒜,其他就不晓得有啥了。”
家葱姜蒜是做啥用,冯氏不用问都知道,不就是为了把肉末调得有味,这个她是清楚的,可她更想要的知道的午餐肉里面是加了啥才成形的,吃起来也不柴,还细嫩的很。于是鼓励杜春霞去打听打听,看看里面究竟是加了啥的,不问清楚她也是做不出来午餐肉的,做都做不出来,还咋去县城里卖午餐肉。
于是又接着说道:“明儿你就去问问,看看肉沫里面都加了些啥才让午餐肉变得细嫩的。”
啥!
杜春霞听了婆母的话后,比刚刚回来时看到她有说有笑的样子更让人惊讶意外,怪不得对他们有说有笑,原来是想打听作坊里的事。
不过作坊里有规矩,作坊的里事不能说出去,就是自己家里的人也都不能说。刚刚她说的这些,都是大家知道的,所以她才说的,但要让她去打听午餐肉里面加了啥后,她就警觉了起来。
她想知道婆母怎么突然问起这个来,“娘咋突然问起这个来了?是不是有人找你说了啥?”
冯氏回答的更加理所当然,道:“你们好心帮他们做事,他们肯定不该瞒着你们,不然你们咋把事情做好?”