相比起来,同福客栈一天最大的利润不过才六钱。可见不是大环境不好,就是同福客栈拉不来客人。
而其中最大的原因,就是李大嘴厨艺不精。做得菜偏咸不说,还好几年就那么几个菜,能拢得住食客才怪。
因此现在换做项南,厨艺大涨之后,客流量立刻就上来了。
午市、晚市简直一桌难求,要靠排号叫号才行。
……
“哎呀,这生意真是太好了。”佟湘玉看着座无虚席的大堂,都忍不住开心的道。
同福客栈开了两年多,第一次见到这么繁荣的景象,真是美滴很,美滴很!
“掌柜的,生意都这么好了,我们都快忙死了,工钱是不是得涨涨了?”白展堂笑着问道。
“哎呀,亏了这么多年,刚见到回头钱,你就要涨工资。”佟湘玉推诿道。
“我可告诉你啊,我们的工钱你可以不涨,但大嘴的工钱你必须得涨。”白展堂见她这么说,悄声说道,“这些客人,十之**都是他招来的。你不对人家好一点,人家要真是走了,你哭都来不及。”
佟湘玉眨了眨眼睛,也觉得白展堂说得有道理,“那你说得涨多少?”
“至少这个数儿。”白展堂伸出五个手指头道。
“五钱?!这么多!”佟湘玉一见,登时惊讶的道。
“你瞧你抠儿那样。”白展堂无语的瞪了他一眼,“我说得是五两银子。”
“五两?!你杀了额得了。”佟湘玉生气地道。
“我告诉你,就大嘴现在这厨艺,这知名度,五两银子都算少了。你也不想想,以前咱这客栈一天赚多少,现在一天赚多少。
舍不得孩子套不着狼。你不对人家好点儿,人家凭啥在你这儿干呢。”白展堂劝道。
“凭她呀。”掌柜的瞄了一眼正在收拾碗碟的郭芙蓉道。
最近这段时间,项南主动亲近郭芙蓉,想跟她争取一个好印象,将来好跟她学习惊涛掌。不过在掌柜的和白展堂看来,却好像是他在追求郭芙蓉。
“你就抠儿吧。”见她冥顽不灵,白展堂生气的一甩抹布,走到门口迎客去了。
……