但此时天气还热着，就不适合了。

思考一路回去，舒婉也没想出更好的法子，回去瞧见宁氏在做晚膳，灶上炖的肉香气扑鼻。

舒婉突然就想起来上辈子看过的那些古装剧，许多女主不就是靠着卤肉发家致富？

不过许多古装剧中说古代没有卤肉这是不准确的，卤肉的发源时间很早，只是到了后世，经过各种改良和添加科技与狠活之后，卤肉口味更好些就是了。

这时候的卤肉舒婉也吃过几回，毕竟如今谢家日子好了一些，味道却不怎么样，又干又柴，滋味儿也不怎么好。

舒婉不是勤快人，平常是能不动手就不动手，可若为了赚钱，她觉得勤快一回也行。

本着早一天开业早一天赚钱的想法，趁着晚膳时，舒婉便跟众人说了她的想法。

“卤肉，其实不光肉可以卤，一些猪蹄子和猪下水也能卤。”

宁氏和谢怀慎俱是惊喜。其实这些东西都常见，但舒婉的手艺他们都尝过，那是非常不错的。舒婉既然这样说想必是有把握的。

只是谢怀谦却提了一点意见，“卤肉可以，猪蹄子猪下水就算了，读书人多清高，认为猪下水污秽，恐怕难以接受。”

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舒婉一怔，便问，“那你也这样认为？”

谢怀谦坦然一笑，“我有这样挑剔清高的资本吗？说到底就是读书人的假清高。真正家贫者，有口吃的便好，谁会在意那些，不过那是书院门口，为着颜面，一些人哪怕能接受恐怕也不乐意吃的。”

谢怀慎便道，“那我们就只做卤肉就是了。”

舒婉没吭声，看向谢怀谦，谢怀谦与她对视，眼中笑意盈满，“大哥，你想想去书院这条路是有钱人多还是没钱的人多？”

谢怀慎一怔，没反应过来。

谢怀谦便拿树枝在院子里画，“咱们过去那边少说也得两刻钟时间，途经的区域其实大部分是普通人家，猪下水之所以卖的便宜是因为大家不会弄，有股味道，如果咱们卤好了，读书人不