厨房里只剩下了温久一个人,她开始有条不紊地进行着食材的处理。
首先要处理的是那一大袋去骨鸡腿肉,她把这袋鸡腿肉清洗过后分成了两部分。
其中一部分拿来做罗宋汤,不需要腌制调味只用切成小块就行。
另一部分得等徐望明把她需要的东西拿过来才能处理,所以她便接着将各种蔬菜洗净切好,摆在旁边只等开火下锅。
“小温久,我把你要的药草拿过来了。”
徐望明把门关好后大跨步地走到了温久身旁,然后将两个瓶子和一把罗勒叶放在了案板桌上。
“谢啦叔叔。”温久拿起瓶子看了看,上面还贴心地贴好了标签,生怕她将迷迭香和百里香弄混淆了。
“刘护士那边我帮你问了,她说别客气随便用。”把东西给了之后,徐望明便从角落里拖了把椅子出来坐下等饭。
闻言,温久点了点头随即开始处理起了另一部分的鸡腿肉。
她把大块的鸡腿肉放进盆里,然后倒入了盐、黑胡椒粉、迷迭香和百里香,随即再放了些蒜瓣和洋葱圈,最后戴上手套将鸡腿肉和调料拌匀以便腌制。
趁着这部分鸡腿肉需要腌制一会儿,温久从橱柜里找出了一口炖锅,准备先把罗宋汤煨在火上。
关于罗宋汤的做法每家每户各有不同,而且这道菜是由国外的红菜汤传入华夏演变而来,所以做法就更多了。(1)
温久选择的做法是比较简单的沪式做法,不过因为材料有限她只能尽量还原。
她点火后倒了少量的油在锅底,随即下入洋葱炒到轻微泛黄变软的程度,然后才放入了胡萝卜丁和番茄丁再次进行翻炒。
“徐叔叔,麻烦你帮我把冰箱里刘护士的黄油拿过来。”
黄油这种奶制品的做法不算困难,因此在这里是较为常见的食材。
徐望明一打开冰箱就看见了刘护士的黄油,那手掌大的包装上贴了个粉色爱心贴纸,上面用笔写着刘护士的名字和食材名称。
厨房里的调料和厨房用具都是公用的,但食材都得自己准备。
为了防止弄混淆被别人使用自己的食材,所以常来厨房里做饭的医务人员都会将食材贴好标签。