之后将盆中的草木灰和水混合均匀,用麻布过滤了好几遍后,留下草木灰水待用。
制作草木灰水的过程中,树叶也完全泡软了,郑意让阿修用双手在盆中使劲反复地揉搓,直至盆中的水变成暗绿色糊状,绿叶被搓得只剩了茎渣,才让阿修用纱布过滤出叶渣。
然后就是最后一步混合了,按照草木灰水的上层清液与冰叶浆液2︰10的比例,让阿修将草木灰水加入到树叶浆液中,然后用手把混合浆液朝着顺时针或者逆时针方向缓慢搅动,直到感觉到绿色浆液开始变得黏稠,似乎就要凝固,便可以停止搅动。
“还需要干什么?”,阿修按照郑意说的感觉到绿色浆液的变化后,立刻停手,询问接下来的步骤。
“没了,这就是最后一步,接下来把盆放到这里,等着它凝固就好。”
成败在此一举,郑意让阿修搬过来一把椅子,静静的看着盆中的变化,等着神仙豆腐凝固。
等待美食的过程虽然漫长,但并不难熬,待其静置2小时左右,碧绿色的混合浆液慢慢地凝固成了果冻状的神仙豆腐。
“成功了!”,郑意轻轻的用手戳戳已经凝固的神仙豆腐。
“哼唧~(吃~)”,幼崽从郑意怀里站起来,探出一个小脑,伸出小爪子,试探性的碰了碰。
“手感是不是很好。”,看着摸完神仙豆腐后呆住的幼崽,郑意笑着问道。
“哼唧~(好玩~)”,回过神来的幼崽,欢快的动了动小耳朵,又轻轻的摸了摸神仙豆腐的表面。
“好了,咱不玩了,姨姨给你做好吃的。”
郑意将幼崽放到一旁,先让阿修用刀将其划成若干方块,随后洗干净手,将一块快神仙豆腐取出来放进去。
神仙豆腐被托在手上,那碧绿晃动的形态,犹如欲滴的翡翠,甚是诱人。
将其分装,一半儿放进储藏室里,另一半儿就是今天他们的晚餐了。
为了保证安全,待会要吃的那一部分神仙豆腐郑意特意在沸水中过了一遍。
接着就是神仙豆腐的制作了。
“对了,你们想吃甜的还是咸的?”